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材料; W7 D- X% m+ I i/ s
雞翼.....4隻
: b6 r2 `/ r& [' ntvb now,tvbnow,bttvb花雕酒.....1湯匙
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調味
% [9 j( m3 B0 V0 N5 w美極鮮醬油.....2湯匙
1 D0 l, u0 d0 Z* A& r, h5 `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, P! r# b4 L; M" Z$ w) }6 p
芡汁tvboxnow.com( [ e- o+ H7 c# g; A0 e3 D- y
水.....2.5杯tvboxnow.com% m5 l5 m6 n' s& O, x
話梅.....20粒1 u: A& [# v# t1 t2 i2 s9 j
冰糖.....80克
' y3 k C0 L+ e; p6 b5 K# rtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
$ @+ V' U Z$ R7 O老抽.....1湯匙tvboxnow.com7 x# [5 V9 U' y
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/ F# \$ D' k' }" J/ utvb now,tvbnow,bttvb做法( H1 c/ ~: D: k% ?* r4 g
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! @- ~8 V" M$ D0 P
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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