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雞中翼.....8隻
, o V2 F" ?# m0 @7 o5 j橙皮.....1/4個6 \/ W+ ^/ Y$ J) V( b g( f. P N: Y) j
麵粉.....4湯匙
/ Q7 ]7 ]" u& q2 |- Q. f: q公仔箱論壇雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味tvboxnow.com8 G- ~* |* y5 K9 l; C& I/ [/ [- S
美極鮮醬油.....2湯匙
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糖.....2湯匙
, E8 e; M: n# M生抽.....1湯匙公仔箱論壇7 v$ T! O6 ]5 A5 V0 d
米酒.....2茶匙: s+ a$ Y) S2 ?. X" N: n
生粉.....2茶匙
6 Q& b+ B1 r/ v. r公仔箱論壇鮮橙汁.....1/2杯
+ d4 ?( d# l' S0 m% z _& \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....1/4杯
8 J& I5 S9 C. e" V _' B2 x( k5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l4 E: F$ C5 O: a! h( H9 q
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做法7 e2 h) p' \/ g7 M. A
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2 ~: z5 D* W' N0 f& g, ?tvboxnow.com2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。tvboxnow.com' j) r G: \- d4 I2 ]
5 c- N3 ]: Y* n8 W3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
5 A! k2 c& k* u9 P9 l% |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" M1 ^ l' L7 Q+ }& }( H
4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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2 \) B% c/ J2 v0 B新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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