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材料; p) v/ F8 P9 H+ j) E$ q
雞中翼.....8隻
+ l, f: i2 q% Z: W公仔箱論壇橙皮.....1/4個tvboxnow.com# u2 P$ ~1 l5 b; E% h6 |
麵粉.....4湯匙
; f1 ?& M( e# s( o; X' c/ D( r* Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻（拂勻）
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7 f! X1 Y e3 T0 B. n$ e4 Z; Htvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 G) g. w$ p1 n' ~! q
美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 t# g' o5 a0 |/ S
& \; k: ?% a# M/ F" z2 ]+ k公仔箱論壇tvboxnow.com8 M6 h: x+ [" Q O ^0 m4 y
芡汁
/ V h* T, G% t* A. B+ l: Stvboxnow.com糖.....2湯匙0 L& e! V# q# i" X3 ]# X! A
生抽.....1湯匙tvboxnow.com% y U3 i* C& v$ [" I" l
米酒.....2茶匙9 }2 O8 l" Y' k6 [6 F$ E- O1 {5 V
生粉.....2茶匙# x( T- W4 w* q) T$ s
鮮橙汁.....1/2杯
$ M( n ?+ }8 R* x/ Z: B' k# p清雞湯.....1/4杯) N" s* o( V, e- `- i0 V c, l
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做法" u* F( Y+ e- e: C; ~+ A. o! t
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
1 S C( A4 @/ b& `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U+ A" E X1 ] m2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇7 t3 V. G4 `1 a4 v% z
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 j3 U3 a, Y5 a w5 Q7 t( b
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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