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蛋.....3顆公仔箱論壇- _, R3 A& E1 Y. p* l0 A9 b8 C
鹽.....少許# e) s/ ]4 o& N, i0 J
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 S/ q, ]0 E# V3 Y% s
雞粉.....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- o4 O9 d3 f5 ~& {9 r
韭菜.....30公克tvboxnow.com: ^: J( Y5 v9 W$ ~1 N% V
胡椒粉.....少許
9 V! r8 I: P# x% Y; g沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ `: s5 d/ K
淡色醬油.....少許
; T, T/ b9 I' T' E0 e" Y公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
% F% x# r- f5 D1 ~$ d0 v公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
% b) t" s- h4 R& ?' d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花薄片.....40公克tvboxnow.com$ J8 f! w% B. \" A, y, Y) A
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5 z- d- U7 M9 E$ P3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' F7 {. P. q2 k
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb |7 @- e9 d" M; \, q3 j& i* ^( z, }
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u# K4 ]( ?( I! L; u
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb: _& d3 B4 R7 Z( F( d/ K
1 q1 S+ e) N8 Y& htvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。1 S6 [& Y* J2 A8 u# }/ i) p
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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