[香港] 小販手推車難變美食車 團體感失望

serrurier

小販手推車難變美食車 團體感失望
$ u) y3 ]: c# ]" Z2 X0 \公仔箱論壇% P: m) s. F& O# |; O
政府前日公布「美食車」先導計劃，投資門檻料達60萬元，且列明不准用手推車，意味現時在上水、屯門等地的「走鬼」小販檔將不能直接化身美食車。有基層小販團體發聲明，批評先導計劃未能保留地道民間美食特色，其高規格要求更令基層卻步，擔心最終只得財團或企業進場。團體代表葉寶琳指出，不少小販一直期待把現在使用的木頭車改裝成美食車，建立類似台灣夜市的運作模式，現希望成空。
* H7 I! f% L  B4 i公仔箱論壇tvboxnow.com2 [7 ^" J% [* m; Z" z
葉指出，政府只准12部美食車在6個旅遊景點營運，既未能貼近市民日常生活，「亦唔會有遊客只因為美食車而嚟香港」，質疑能否做到推廣旅遊目的。她表示，政府初提出美食車概念時，民間已有意見希望保留本土特色，但政府我行我素，「照搬」外地的豪華美食車。tvboxnow.com$ c% t- ]$ m& w  G3 {
0 }0 G6 b$ k% N' V$ _
質疑計劃能否推廣旅遊tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! E7 E7 X! U  _6 P/ w. l

; o" o& ?* k8 O+ X她說，接觸過的小販都明白市民擔心「走鬼檔」不衛生，但認為可磋商如何改善，亦接受政府規範食物來源，在不影響民居及附近食肆的空地「朝桁晚拆」，令社區經濟更有活力，打破連鎖店壟斷。這類木頭車造價一般只需1000至2000元，「入場門檻低好多」；若投資額高達60萬元，基層只能望「車」興嘆。公仔箱論壇2 ?6 U0 D" e  P
4 K8 M1 U% s4 F8 H4 ^0 j5 X3 r
團體指基層難達入場門檻# G: H. l9 c) R8 J

* s  w+ s" Z4 j公仔箱論壇商經局的美食車先導計劃為期兩年，申請者需「過兩關」，包括試煮擬供應的食品予評審團試食，勝出的12強才有機會經營；另要取得食環署批出的食物製造廠牌照。有美食車經營者估算，若要符合政府規定，單是改裝車輛已要20萬至30萬元。

serrurier

tvboxnow.com$ i' o. z2 z( J6 M

7 t9 _- W7 i' k5 U5 H' Htvboxnow.com糖水小販盼不再走鬼 轟美食車門檻高
5 `$ s1 O6 ^) x# _公仔箱論壇公仔箱論壇& I  v# I; b2 J) U" a

/ r- b9 n7 D! `: r: i5 B公仔箱論壇政府上周公布美食車先導計劃，但高門檻要求令基層卻步。流動小販譚先生年初聞悉政府欲推動美食車，期盼參與，告別「走鬼」生涯，結果希望幻滅。曾移居美國6年的他慨嘆，紐約商業區容得下以客貨車改裝的小型美食車，上班族可排隊買簡便午餐，現港府只許12架豪華美食車在旅遊景點停泊，與市民生活疏離。
5 x; M: ^$ {/ \* F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M$ W0 v8 l  D, mtvb now,tvbnow,bttvb走鬼扭傷跌傷屬等閒) D4 d: l5 K) w% A" z4 m2 w3 f9 h
tvboxnow.com% V6 B+ Q8 n% Z1 p) P' s
66歲的譚先生已屆退休之齡，他1970年代由廣州來港，開始在酒樓「打滾」，1997年回歸後面臨「中年危機」，求職時被指「年紀大咗啲喎」，乾脆自起爐灶，在上水彩園邨「推車仔」做小販。後來他隨親戚移民美國，2009年因住不慣回流，又在老地方開檔，賣自己「拿手」的糖水——杏仁露和合桃露。多年來「走鬼」無數次，扭傷跌傷屬等閒，他自言幸運，未曾嚴重受傷，但試過「走唔切」被捕，罰900元兼沒收木頭車，「最緊要人無事」。tvb now,tvbnow,bttvb; K9 {' }; n: F: F% k0 M

% ]8 a' e' _' ]1 d  Btvb now,tvbnow,bttvb木頭車由鋸木到砌車都是他一手包辦，成本約1000元，內藏兩個天然氣瓦斯爐，可煲熱在家煮好的糖水，「熟客成日話，我又搵食，你又搵食，大家搵兩餐啫」。
% A4 i) L( k( g7 [- [+ Z/ f/ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' i3 C3 J, x0 h  L
譚先生憶述，彩園邨小販高峰時站滿火車站連接彩園商場的行人天橋，數十部車售賣食物，甚少重複，「你賣紅豆沙，我咪賣杏仁糊，唔使爭」；生意好時，每日收入逾千元，足夠養妻活兒。他明白市民擔心環境和食物衛生，唯有靠小販自律，「政府以前賣廣告，牛雜佬叼住支煙，水又亂咁倒，營造咗個形象，

serrurier

區議員倡石湖墟夜市 食環署：持開放態度
% X- S; |* o3 t, etvb now,tvbnow,bttvb" x0 g9 m# b0 O$ m  p0 c+ Y
上水彩園向來是小販集中地，該區區議員蘇西智認為夜市「值得做」，但小販期望在邨內空地如農圃位置開檔則屬「一廂情願」，因該處太接近民居，小販檔的油煙和噪音會影響居民，他幾乎每晚都接到投訴，「一開檔就有人打畀我」。tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 T( E  N( S: C4 }7 l% w# T& f

' S* c! S8 `; H3 J公仔箱論壇小販太近民居油煙噪音被控訴1 K; D# X5 r* |" j: ?5 F. S. w

1 x- h& F0 R) N. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他建議把小食檔遷至石湖墟天光墟位置，該處早上是農產品市場，本身有污水處理設施，有助維持環境衛生，且附近主要是茶樓，入夜後對居民的滋擾較小，他自己會在新一屆區議會會期內爭取設夜市。. m6 M' P9 V' [; Z0 Y( q- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# f, i* h0 w! }
食環署：可試驗形式重發大牌檔牌
: j  k; A$ ?8 B) q, y$ S: g8 m公仔箱論壇
) M3 b* ]5 F* B4 {, M& W" f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb食環署發言人回覆，對由地區主導、由下而上的本土市集持開放態度，如建議符合當區需要及得到社區普遍認同，當局樂意協助與相關部門聯繫。如獲區議會支持，食環署準備以試驗形式重發大牌檔牌照，並根據試驗個案檢討發牌條件及民情。至於流動小販在人流暢旺的地點擺賣，可能阻塞通道及造成環境衛生問題，現未有計劃重發流動小販牌照。