上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。; b+ ?8 c( x% c& N, |# x5 ^6 o
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地址：上水新祥街
" `) T9 z6 E) }$ _6 i- Q公仔箱論壇營業時間：6pm-2am公仔箱論壇8 w4 }# @1 c" w) @: [) ?
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價錢一覽︰
3 u$ A% x2 @0 g. q- n, ~$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋底，每鍋由$48-$198。公仔箱論壇- {/ z5 G2 Q' X% J' v9 L
2.配料，每碟由$18-$348。 ?0 A' l3 n8 w0 q
3.拼盤，每盤由$148-$298。公仔箱論壇. |5 r+ Z1 Y# A/ `, ]' T
4.醬料$5/位。
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6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。
! l( T* D; Q, b, q1 R公仔箱論壇7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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