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材料:, `+ g! Z! D8 G, O* G
蔥粒.....酌量9 V5 A( N- i5 c M# d) g; X
小棠菜.....酌量
! j9 q6 K$ ~3 f" \鮮蘑薑蓉.....3茶匙
8 B& Y: U. J6 A N- g7 x( Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅頭或豬柳).....320克: |7 x. B, `) D8 V
7 H+ A l- g! I5 z) m/ j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. P- l! p4 `5 F- e6 }
調味料:
6 o* \3 w3 w0 M$ @4 k% q, |糖.....2茶匙8 F( c" Z! s7 P
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 _9 L# d# [& c/ a1 g
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 E0 v% f. l7 h
低鹽生抽.....3湯匙
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& b; O. `! T+ ]2 T2 x+ K( J9 u5 R! ~; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E7 N Z; i! c1 Q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 h: t7 J5 h3 w# r* @! G! v. atvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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7 K/ ^9 e* G8 K- U公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 l; j/ d+ k; |
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。; h2 s' |9 l; |$ r1 I0 {% r( B
6 W; a- B0 x0 ?% i. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。; Q& Z8 w# u$ n" u" J
9 h- u2 G& ~6 u" X* h5 M* d6 A7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W5 S; N3 ?6 O; Z* J公仔箱論壇Tips
$ n3 G; g/ {2 W( d, ^( w: jtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 Y6 @* ]; J; ]) _0 x, a
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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