& {) i- A# K) n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇( L( r6 X, }, t5 z! V
蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 B" D. d8 C4 q1 ~
小棠菜.....酌量
" p( r- v3 u9 t% wtvboxnow.com鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvboxnow.com+ ~- ]4 _: M' H0 X, o4 U q
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
' x1 k3 }3 `, f" }9 B: b糖.....2茶匙
4 x4 e) \( x. `( s2 \. U酒.....1茶匙tvboxnow.com7 Z7 G. U4 x+ ?5 }& N. R8 ~ b G: h: f
味醂.....2湯匙
" N+ x9 u1 \" I+ ztvboxnow.com低鹽生抽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: m$ ]$ p3 W! d
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+ g+ p1 d. O- [1 \1 t$ |4 J做法:
B0 j( C: U# s. P# w1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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6 C0 k, m" h& g% {. t4 ~3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvboxnow.com6 V# {8 k2 N7 A% u
$ h, F0 }% p2 i3 \7 @: b0 Z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvboxnow.com& C# C. H$ P( G; w; l
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇8 D1 X* Q9 ^, d5 ^" c2 T, I6 s' ]" {
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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