- g& J$ a2 A5 W. h! Y Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( X, e, l! A) K% I+ d: o$ xtvboxnow.com蔥粒.....酌量
; b8 e8 j9 M; B% E9 i! Q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量tvboxnow.com2 S% ~) w% V- C, V; y; I5 ?
鮮蘑薑蓉.....3茶匙: `3 |: a# K' a9 k, |: {, d
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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/ `* n" k7 B" U( f8 X; v7 n公仔箱論壇調味料:
! [- M e. e: [% y# Y糖.....2茶匙
( S6 b8 l0 A5 atvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
; @: b m3 |. ]味醂.....2湯匙
$ [1 m/ h# ?' C5 b; ctvboxnow.com低鹽生抽.....3湯匙
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做法:( L: h# ~+ A- L# V9 O
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。% Q5 P8 m8 x! k
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。. A! w1 T* L: D/ i! j, f: X
; O( B/ U* A- x Q: z; d3 m3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。. c7 S; t! ~7 {; V, t- i) `* K7 S
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。$ O3 Q+ Z# T- v& t7 D- A0 j2 P
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Tips
# Q0 p) @+ L0 u* P7 |# d如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 n/ q) U' @# I7 t* U
! d1 g4 m* g/ A. _3 ytvboxnow.com由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。0 Z' q& f( f' D! f* u1 |% d9 v
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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