0 L& Z) `; j) p9 x& N8 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
! W- h: E" X( c3 n3 @tvboxnow.com蔥粒.....酌量8 Q; n, A/ ?3 o( h( t2 H$ r0 x6 r+ m
小棠菜.....酌量
1 y7 m. V# E/ j4 Q3 j2 E( G公仔箱論壇鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& v( @8 K# Y8 k! {
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
( t; G5 b9 p& Y& H% x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
: i. y1 |& b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2茶匙
0 e& N0 U! u7 ?( ^; ~! @公仔箱論壇酒.....1茶匙
$ A- m" Y1 K* T: B$ Q' qtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2湯匙tvboxnow.com" t3 d) A3 f; S1 l. w& @7 Z) N) K
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:/ X* y9 v' m6 q& g. @! V7 b% P
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvboxnow.com, H' S0 D9 d% n0 F9 i# h
: }2 V. @( c6 m# s+ |& F4 h2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
" |( ?* g, M# otvboxnow.com公仔箱論壇5 ^- B. m/ @0 c! M; D; @; [% M+ ~% z
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。5 Q- D/ d- }6 H, B |
- a. Q2 A" ~ S+ ^' N! v4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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$ ~ D& {% P: Y4 Z# A1 }Tips
$ H& K# B; c0 t+ K4 Otvboxnow.com如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。% r0 P" t: L& {! S" W. I; |, u8 ^' r
+ F+ W+ g* Z( h公仔箱論壇由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5 Y5 Y5 `4 N- @2 z5 U6 ]" q
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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