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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


/ k2 @: G3 q  _3 H$ r食材
6 |( f# K7 D% G; A' ]6 `, }5 ^$ O蛋白.....8顆# v- k' ~- j* N+ Y4 @
牛奶.....80gtvboxnow.com8 s- P4 }% |, w1 [: i1 I, N
蜂蜜.....80g
; |/ E/ ]: ?' s; Q& ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....10顆
* y" D' U* E5 U9 Q0 p; W+ J: s& m砂糖.....150g2 n6 m- t7 ^' L! |4 r7 Y
沙拉油.....80g+ o6 h  I/ @3 {5 D
高筋麵粉.....50g
* V; d  X  D( i- k6 [& u低筋麵粉.....50g
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+ {) P. P* Y+ d# X) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法/ H2 \4 Z8 n9 d! D; ~
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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. e+ L5 _$ b4 Z7 k+ k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ r9 S( _1 w; I& _$ \, T8 k

$ [/ @9 N7 x8 |) E* E4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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