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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


# B$ N% d. K- ^- t( n" @  Stvboxnow.com食材
9 j5 H. u9 Q) |- [tvboxnow.com蛋白.....8顆
# ?; {# U' d* r! [公仔箱論壇牛奶.....80g
3 F% g3 a& S5 i' C2 n, M4 ftvboxnow.com蜂蜜.....80g
9 }* a1 `+ T) b6 b+ I7 x公仔箱論壇蛋黃.....10顆
5 F- c" U8 ~$ x3 y- ^* ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150g
6 S& y! M9 m& u/ I1 J& V- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....80gtvb now,tvbnow,bttvb5 l6 O: f" a1 Z" h5 d0 a( i3 P
高筋麵粉.....50g
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$ X- @$ V& X( V9 v6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) g; O0 P: D2 z3 E% M1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻tvboxnow.com0 s+ g: L/ {( |( V  k1 u+ K
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻tvboxnow.com- B0 U, X6 N2 W' q
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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