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食材tvboxnow.com9 K1 |/ W: F1 e7 U, t
清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb' g& d5 z) d% [4 O
冰糖.....適量
" _1 p/ d* t( ^* |0 N3 v3 Mtvboxnow.com黑芝麻.....2兩( p& g4 Z, F# u i3 S5 \
大菜絲.....5克0 y' p( C; Y, ~4 p% c8 h r- F7 g
魚膠粉.....4湯匙% n# S; `, t& T4 n
牛奶/花奶.....各1/4杯( ?' d2 V- e3 }: C
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+ @5 \) c. {3 j8 Etvb now,tvbnow,bttvb作法
7 H$ [: M: W. S1 j& d1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。tvboxnow.com1 f9 l% _# `" `
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。* n* D3 f) I( q9 C! t7 |
+ b7 e- P- b, A3 _2 v3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。公仔箱論壇, R. T8 A1 U1 [# k/ G
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。公仔箱論壇6 ?, |- h0 U4 t b {/ T
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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