[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材
# |$ l0 [2 t% H7 T清水.....4杯
6 m) i+ _" Q1 b+ n( b+ ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....適量
# w2 q1 x  G7 a' _# h/ qtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....2兩9 I9 \: B  A  J; z
大菜絲.....5克
& q4 v' q! n( x) p1 `# ktvboxnow.com魚膠粉.....4湯匙
6 i1 ]% Z" \8 k% T' Vtvboxnow.com牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法公仔箱論壇# s* J7 M9 J/ l. M1 _" R9 |
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。公仔箱論壇2 M; G0 p0 U6 p* g( g) o' `$ c
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) F7 F  @" Q' F8 V; P

' X: P+ l1 a3 {9 g% o# U! Q& \tvb now,tvbnow,bttvb4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。1 B1 D% q. g9 d  z% S

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