食材
* P+ M! v2 r/ z% g+ utvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g! p& @1 B$ C* l
蜂蜜.....20g
$ H) l5 u: i1 L1 \7 O公仔箱論壇冷水.....適量tvboxnow.com4 l; b+ i: c3 Y* U# s4 h9 K
中筋麵粉.....210g A1 ~: y4 q* P& O
樹薯粉或太白粉.....40g
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3 o8 G5 k g) ^1 W5 d1 ]: k2 ttvboxnow.com黑糖蜜
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蜂蜜.....20g
5 d% B6 k- A4 Z' m* W8 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量
5 N: m* d( o1 k9 Y5 G1 Rtvboxnow.com黑糖或沖繩黑糖.....120g
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. d5 w7 ?0 \0 _: W" @# h) e作法
- o' g7 b D2 O7 q1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; Z2 \3 F" }
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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5 e4 M8 C& R- ctvboxnow.com4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）3 J6 o, a; _9 b! }/ Y
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇( P# \/ r7 t7 \
, D: S) X5 F& e2 I! `# h4 ytvboxnow.com6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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