食材
3 @! V, `: b7 t: ^( r% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g
; k- g' q0 ~, T5 C6 n蜂蜜.....20g
4 P# [9 R. j) ^% U2 Z# X公仔箱論壇冷水.....適量
5 [2 k! S. j5 Y4 B4 T- b# t公仔箱論壇中筋麵粉.....210gtvb now,tvbnow,bttvb9 U( G' K" R3 ~3 {, {- Z
樹薯粉或太白粉.....40g
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0 I u% T: Y% P7 \; O$ k# L z公仔箱論壇
9 s4 P5 O. J- [- Dtvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜tvboxnow.com( r* r5 f6 F# n
清水.....90g
( E4 m0 b& S M s6 g! `公仔箱論壇蜂蜜.....20g
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7 B7 j. T1 X9 z% R( l7 Btvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120g
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% {3 Q6 B0 \) M; M" t1 {1 i3 {作法tvboxnow.com: Q) g ?9 k- u1 G1 W- R
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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8 L+ m" v& A9 x( l' E3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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8 j* F" Q0 C- o L" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvboxnow.com& B% e4 F+ M2 e
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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