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砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb) W/ d% G7 D$ `- D0 w- O7 D8 C& Y
太白粉.....60g
1 C0 _( @+ V- }# @* Dtvboxnow.com地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ g; x* d/ b5 y: q
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇* e! F+ k8 k% R- G7 P* J
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& e3 C. C s& ^作法
: o" u5 L) `1 S6 J# vtvboxnow.com1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ \3 U% H% j, f
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌2 F2 s. J5 e% I$ j A3 a
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3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 h- O" Y0 z z
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形tvboxnow.com, X7 S& F2 V$ T( u; P, R3 a
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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' s, B1 E" O# |; ~) vtvboxnow.com6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜 M* u. p! F" Z2 ]
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; r: T" Z. m* X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒
: }. E* p. t2 L% x* H% Z, q1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~) s q) ] E2 ^( k8 Z0 P
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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