8 ~2 h7 `6 f7 R+ i- X5 `7 [$ ^食材4 I7 G+ ~9 f4 y+ N; C$ X. h
砂糖.....40g
( ^: a- B0 ~1 d' Z# [- J# M太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: u. [4 ~+ }8 a; Y- h; B/ X
地瓜粉.....120g: Z% R3 b0 x' f0 r f
地瓜(削皮).....300g) Y T: k6 h( @, \) I3 R" O! o4 M/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb N: Y) q: T! s3 Y, }7 q
6 O/ \5 m, ~7 E7 Q' D& X `公仔箱論壇作法
% M" g5 g- Z2 x/ e3 ?3 Btvboxnow.com1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
( W3 X# `. m5 b5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 l$ _+ ^, v) T+ O
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌/ t5 W3 _+ A; ~1 E
; n+ ], z5 e" T J. e; t! ]3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb) S1 g: P* c3 I+ K% S6 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 j; h5 H" y$ {0 S6 b, I: Q& x
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 y$ A& U+ ]& Z
& f! H! Q% }9 e0 t' `7 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
* X" V ]( H" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; m2 M) {" l: \" ^9 ~2 V' ~% z. q
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
" U) b/ K* Q8 S9 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# \$ Z4 S9 ]5 r& a$ Y; g" h
tvboxnow.com# h5 [7 f( p ~; x% @! t9 h
貼心小提醒( U' B/ ?1 [5 Q9 \6 a% L
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
0 A/ L& j( U+ s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B+ t1 N* @$ z1 l |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 