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食材
& u3 \- E2 S% e公仔箱論壇砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J g3 i% g9 o2 B, }! W3 M
太白粉.....60g
7 O A$ a! V# r# c公仔箱論壇地瓜粉.....120g
/ F& i- k6 ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300g
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1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; ?1 N; O; Q6 P
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌* w2 X& {7 R* X- V& g) ~
. J) \) ]0 @7 K: f! h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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* F* M( N3 R+ w4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5 W& a4 W9 G; U* ^! [5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇2 P/ E. f& m0 f
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒
Q" j8 W( k: m& n" G6 i6 ]tvboxnow.com1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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