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砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ S( q# v5 K: P, ~* R
太白粉.....60g' A$ e2 A T { I8 ~. f7 w
地瓜粉.....120g
8 f0 }; k5 u7 B4 T& D" E& W; j! P公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g3 K% T! ]0 C0 w4 G) D
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ v }8 P3 i) H; y; w t
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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9 K; s9 O8 k- G2 R6 z公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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% c2 q! a/ J$ F4 P! C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形# w' \5 f$ v ]0 t9 r0 N* r/ T& v
2 M4 n3 Z! g. F! Q; H4 ~5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) H0 x( R7 x9 O1 I; D% C* U
, h2 G! b6 \$ j, ]. ktvboxnow.com6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒0 v0 ]% u1 \- \5 }2 M
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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