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食材8 Q8 F, I7 }: L; N
鹽.....適量
7 U: a: @: r9 y' E w! |tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊
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' e0 ?) [) S5 G4 T2 A, itvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 A$ t' F0 l9 m7 o/ |/ P9 Y公仔箱論壇水.....適量tvboxnow.com6 E: N* |( t$ @* c, q+ b
糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 {# [. w7 g( }3 H8 u* c: h3 j
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb' s4 V6 {5 q1 {) o7 a8 y0 ^ K# W
薑.....10公克公仔箱論壇2 ?$ [. h& V. c" B# h, @7 |4 V
辣椒.....半根
7 h! l7 Q. I k @! {" w公仔箱論壇檸檬.....半顆
) Z! x; O/ V% l* H' `3 h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙公仔箱論壇* |3 ]5 n7 E! k1 W/ I8 w
香菜.....一大把
' _2 F) {' K+ ^# s5 `( S! stvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( [7 q! Y9 m$ f
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0 I/ N+ f# W! _7 n! K作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 C# q9 c, f) L( w
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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; T4 c2 E8 v+ x3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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& `, W9 X5 O! S% ~4 d4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！# J! E# `8 L, H3 X8 `) W
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5 I" }& r1 L% ~5 G# r
7 W& K+ o* y ] c, ?4 o- Btvboxnow.com3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvboxnow.com4 a8 ~. T' h. D, e
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！" \4 K/ o4 t, N, D8 R! C
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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