( |" ?& L/ N: h: c. u) o食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 p* [0 N m1 H
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~) x8 }3 q3 }9 L S
去骨雞腿排.....2塊
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3 z8 g# \; k( H | ]! ^4 N; Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. r( K( Y; J# n1 A2 q
醬汁! A& J( d/ c2 n V& M) I; t0 t% p
水.....適量
& v, k0 K9 }! l1 c* N3 rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙( m5 B2 v; `+ C
蒜頭.....3瓣( H1 m8 s6 f/ u: ~1 l$ V' j+ h" Y% W
薑.....10公克+ I7 L0 L$ S4 A) Q$ j
辣椒.....半根
- V8 i/ f4 }5 o檸檬.....半顆
' z) P0 P5 r" D2 Q醬油.....3大匙; X% a, A$ n* [: P. R3 L
香菜.....一大把3 h( p P; a& ^ M8 i4 V/ I
泰式雞醬.....2大匙7 L- _; ^1 p+ K
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- k- u- U5 m$ k7 H3 L1 D! jtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 Q$ E7 W, M. d8 x( c
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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! R/ i( @6 K B6 V( i; R: v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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, E0 M1 D5 T1 x% d8 L. w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇, o* |5 I0 K( R, l$ e) ]) L
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！# @( U* p+ ~5 o) Z3 R! y1 Q3 ^
9 `. I/ a# N% t9 \' qtvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% a6 l4 M2 ~ g
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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