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食材: S8 n7 u' ~/ B8 Z$ ]
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% o6 P$ q( y+ W' k
去骨雞腿排.....2塊
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: Q: f4 J% [7 O, Z3 ttvboxnow.com. O6 G+ @5 p! V% r4 r
醬汁tvboxnow.com/ o# g. d: ^* z% n" v8 Y/ o G0 Q: K
水.....適量
! r: k |$ ~2 m6 O糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y8 o6 i# j( D, B* g8 Q$ v
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb& G* h7 q5 b5 X
薑.....10公克 A; J8 Y* d' X0 V" Y* ~8 J
辣椒.....半根
) J* `4 h" }5 E" G+ G3 htvboxnow.com檸檬.....半顆
" V- B, |+ v+ o7 J ?0 n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
5 Y7 {/ I$ Z& N* U' l P$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....一大把$ n& \( a( U# G) F u' s5 t; k
泰式雞醬.....2大匙, {" L: u- j+ t- T8 }. I+ x
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# n0 O; h- I! M( }9 U作法tvboxnow.com5 y" f) I' d" `; K% c5 @
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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+ y- J# S9 H" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 W6 l6 S( T$ g" \. f
6 t! ~. z. E$ i& Ztvboxnow.com4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips' K; v5 I$ j) n1 y6 R) [
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( C4 {( X0 P7 G: J
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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