8 _8 E7 K, \8 G! c) A, b% Q& X9 K公仔箱論壇食材
( g. m- c4 b1 h6 n9 O. ]' h3 Z鹽.....適量tvboxnow.com& p3 z9 o# ?1 U" F; T
去骨雞腿排.....2塊1 P4 ~$ E6 @) I r* i
4 X1 o; ~8 A& U& O. g7 E公仔箱論壇, F- f2 V$ d) `( o
醬汁
8 h' b7 f5 a0 C% a% e) X/ ]% Y3 B2 W水.....適量
' A4 o, M- W7 g8 s8 C3 l公仔箱論壇糖.....2大匙
$ d) b5 u6 J5 U7 n: ~; f" ]. Ltvboxnow.com蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ R: S" @9 K% D" t- W% N! n/ k
薑.....10公克tvboxnow.com- B' P4 o% r, y& B0 q% F
辣椒.....半根
: B/ [7 n) r' v: N8 U: o: O檸檬.....半顆
- m* H9 I5 |3 R* I! ?1 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
) E/ n4 V; B r. {+ j$ {3 gtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
4 k5 M4 S- a9 M" @9 Rtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙
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5 H; I0 C+ ~- L' ctvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& A8 ?3 u" X) u5 j
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。+ M7 |( \$ q# [4 B% ^ m
' F$ a. W8 R k m/ `公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
9 X+ v5 r) `: {; k" g" [ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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; J9 I- i. k* Q2 l! d* |2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。2 J: Z" G& c7 @" k% O g9 o0 y- a( N
* t, X6 G* r! f; g3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！+ u `0 r$ }# a# o5 M0 P
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！4 ^# |: w8 V! b" h$ [ x. u
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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