去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。tvb now,tvbnow,bttvb! U7 h) W9 T) N; D2 _
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
, h. I3 S* I; d7 ~: c$ O- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j& G/ T$ A$ J2 V6 e9 E
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
9 _. x8 K/ v$ ^4 V2 {" W6 J- h$ b$ X5 o
這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
% D$ r; Z# x1 G9 U# ^5 P0 s) } Y公仔箱論壇今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
: w n& G8 X9 f3 ~5 ?: G5 `/ S" ltvb now,tvbnow,bttvb鮨行天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 D5 X! N# B4 c) @. a$ R
/ [* f+ { v, [3 ?- E8 k% `
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
9 D$ I! \* d; r ^( s/ [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 X) s3 }7 t5 u+ b `
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|