去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。5 \) e& ?; ^4 ?; g* R* q
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
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0 @0 f; B: d. C7 Q' ~1 i$ ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。tvb now,tvbnow,bttvb% _' {2 o- e! a$ x
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
7 O. s& V% ~/ E: Y今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。/ l% y( p) J! J5 G) X
鮨行天tvboxnow.com+ e. M9 [) ^5 F2 g
( r _$ Y: b& A: A0 Ptvboxnow.com地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
b3 |" W- [$ v營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
( b3 f: Q9 L- o0 E! q# C平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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