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+ u1 o3 }# O$ |& ^: V6 x8 @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. a! }- v( n
水.....150cc
1 M# D a+ ?0 Z. q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片
& `' \: k X0 | @4 U醬油.....90cc
( F$ ~5 Q7 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvboxnow.com# r* a0 k! a3 d& }
五香粉.....少許+ d+ d o9 D: i/ t8 y7 }7 [
白胡椒粉.....少許tvboxnow.com1 u4 L% k8 @, } q
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作法6 e4 p+ f+ Z" x- Q8 b. A
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇+ t$ V- \4 y+ {# P) W; O$ z& j
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb# k6 o; a# o9 U- d
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvboxnow.com! g* _- d3 e5 I3 r {7 n- x# J6 a2 u
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb( r( Z# }7 s8 g1 }; o* f" M! l/ f
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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