) M& i9 l: y6 Y# h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 h& {# V0 f
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% A* E" ?: u, o
糖.....少許- u5 }( A. Y+ i! T6 _( _
水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb& ?4 O3 V! t' G0 J' k9 T* y
豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb9 r; H0 u3 ]8 z* l* U! j
醬油.....90cc- h; ?+ m$ y2 {2 i! p$ j
米酒.....1大匙
7 x6 W( h% L3 ]5 v$ U. J* E$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
$ B/ R+ B( v' b2 \: H: j# r" C, Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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7 U0 L. n6 o, h9 G4 Y作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 I' R5 i2 ^! d2 e! N5 v# s
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb& h. E* ~: r$ [; [% _$ [! z8 M
2 N E. ^% \: s2 r" Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 Z3 N- D; h3 L* V% ]
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇6 {& L: U# Q- A! F0 f, e' s
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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