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食材
% m$ o+ d: }& X2 H$ L公仔箱論壇豆皮.....3片
" j& |: M$ _; i3 C3 H0 W: {2 Utvboxnow.com枸杞.....少許tvboxnow.com1 b: x$ k) Q7 E
高麗菜葉.....12片
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- N/ ^7 a7 W% @) T, k+ x調味料
' L8 @ D8 {6 N3 E蒜蓉醬.....一匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l- A- A9 b, c0 E
鰹魚醬油.....適量; w" r( b8 `! G5 h; P$ q* b& x
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作法
; {/ g8 i n1 b/ P' Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘公仔箱論壇' ]- A5 {4 }! O6 t$ |- X) O
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2. 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)tvb now,tvbnow,bttvb( g6 t6 F( o+ N
7 X! p: ~7 ?# o3 o3. 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四4 g* }) t1 G4 t/ s7 \- e" B
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4. 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,
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; a! Z7 S# [0 l3 _) P( v+ z5. 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,
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4 X! j$ ~. V5 l- Q' M# I+ O6. 對切後擺盤,調味料調勻淋上
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沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可" ^8 Q( P3 A6 @. v( g
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沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻tvb now,tvbnow,bttvb% m# K& @+ B) y% N
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沒枸杞改用辣椒擺盤點綴
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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