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薑末.....10G
& V7 @0 |, P8 t! u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支
6 q' L5 Z2 a5 u2 P) l咖哩醬.....1匙tvboxnow.com! ~. S1 B; r6 L# |7 b
蟹管肉.....200G公仔箱論壇6 {$ ~7 }0 P- Z
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) k5 O1 i0 ~0 H3 ] b! ?1 R8 h+ c4 {公仔箱論壇太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* J% X. `- m& m B
熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb' L5 i% v" t+ t) t3 O6 @- G1 ~
雞蛋豆腐.....2盒
! O& P: z' J B) w5 _6 F荷蘭豆莢.....8片
3 x# i Z2 B9 U5 B; D$ L0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& ^3 \ Q: y) w
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0 E0 j- G9 p, \" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油公仔箱論壇8 e% ], Z T, T' `
# n4 c- W2 T. a2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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4 L5 B. G/ s: A9 X' p* i7 ?+ L @3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。/ V- F) [) F9 ~9 x) m
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!! f- n" U: B: L7 X1 Z
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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