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[冷知識分享] 胃病的5大“剋星”食物


) v1 r) z% K; b) A, Q1 \. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜$ W( t8 m0 M* `- L
是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" w8 S0 g* s5 h& U  H

& _6 T( g0 j) V9 s3 ?tvboxnow.com洋蔥
& Z8 l( L7 A6 l) Q3 c$ k吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。# H0 r1 Y( [; s9 P

0 Q; I& Y' u4 n) J% Ytvboxnow.com菌菇類
1 j* i* J- y8 F$ [( N; K# vtvb now,tvbnow,bttvb這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。tvboxnow.com( e* E! b9 @8 m/ `

( ^; s/ q& b; d( ^6 I; n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄
$ `: ^$ c" L& O& T. J含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 X0 L+ J& w" a

1 l: |& _5 S5 l! R1 T公仔箱論壇花椰菜
) X8 |: f! k2 t7 Z- Q! q) n4 ztvb now,tvbnow,bttvb含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ @- V" {7 n/ e/ y
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