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大蒜tvboxnow.com& p) k* V, c4 @. h7 D7 _- F
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。4 k9 @7 b. s5 J, X
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洋蔥
" d. I9 M P- x1 d, v& o吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
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* G' e4 b# A, l菌菇類tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 C, k4 `: |% ]
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。9 F* S9 b+ t Y% d! b) b& z( s- h
8 b: L& I4 ~: R/ m6 A8 p$ Ntvboxnow.com番茄tvboxnow.com- i, O1 m, [8 J( `
含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( D& A* }$ ]+ A1 ~0 ?3 h7 H
4 H# A# a1 L! S# Wtvboxnow.com花椰菜
6 W+ \( H9 ?6 A含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。tvboxnow.com* b7 g8 q& A# V* p
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發表於 2015-12-14 12:06 PM
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