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綜合調味tvb now,tvbnow,bttvb {- N' v9 v; v/ q" t
粗鹽.....1茶匙
9 O, l! [0 `; u( ?( n黑胡椒.....隨意5 E/ C* P; w" l6 r/ R& T8 c
食用油.....2~3大匙
7 L5 K( }! I8 ^& [# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....隨意
: ^4 E7 S4 u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( W9 k7 S% z e% S
公仔箱論壇5 r0 A' n3 o7 C9 w, |+ ^0 V
雞肉調味
4 m; S$ ~1 d' h2 h" i- F4 G粗鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. m$ I, B$ m# W# b- u
黃砂糖.....1茶匙
& ^5 ]0 [6 \; }& I" ]$ G! ltvboxnow.com紹興酒.....3大匙; [4 @- N& G8 K l4 r
薄鹽醬油.....1大匙
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8 j6 a Y `0 o- K( ~1 X公仔箱論壇
3 s4 |) X2 a8 v& t食材
+ Z: T: H K4 \! @9 Y3 y公仔箱論壇肉雞.....1隻. d5 b4 P4 q( F( n$ l8 X
洋蔥.....1個
3 b- C- @# |6 w j1 m南瓜.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& C2 F0 E$ z- q" g
蒜頭.....6~8瓣
6 F0 W% g4 e& A3 atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....1個
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( F! k; q7 K, C( z7 H0 [作法) x3 b; w4 K) ]
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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( J( z5 [" o. o ] j7 k2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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7 d% U2 ^& t: B( I1 W) d公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀! M& C' g* ~$ I% `) K0 ~
7 V1 i" L* m9 D! U公仔箱論壇4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上; @) {& f5 X; J1 @
2 H$ n% g( ^( h% i5 K7 q. M公仔箱論壇5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)1 k6 V& U, T* H, g% w
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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- |0 Z6 e0 T7 C$ @' p2 N n; M7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。0 L9 O- S# t0 [. d; Q% Y' N g
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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