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[中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞


/ I1 ~( F( H2 {+ A4 }公仔箱論壇食材
2 }, \+ X3 D, U4 ztvb now,tvbnow,bttvb綜合調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- K" [0 H8 I: A0 l% L
粗鹽.....1茶匙
; X+ |4 \; B' i1 `* d3 w- S! Y  U黑胡椒.....隨意
: x! s1 ~$ }  D1 X$ j+ M' etvb now,tvbnow,bttvb食用油.....2~3大匙! _0 o, r& t- C
新鮮百里香.....隨意tvboxnow.com( \: M* {" z; G/ c, Z
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雞肉調味6 F0 O  g! R+ U9 Q
粗鹽.....1大匙
$ P" b7 j- k. t/ m# v4 F$ y黃砂糖.....1茶匙0 e# N3 e+ O* w% w
紹興酒.....3大匙tvboxnow.com' p, ^) F+ `* x' g5 w1 W
薄鹽醬油.....1大匙
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食材
2 ~: ?5 B" n1 P公仔箱論壇肉雞.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 g4 Y- b9 n1 O  {. Q( ^+ y2 ?; O
洋蔥.....1個
9 H8 m  N, ^  _/ ~# r1 i& Q! @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....1/2個
3 j+ w5 y# P/ e8 X! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣
! _# A% j5 r/ n0 K& {9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....1個tvboxnow.com" e' O/ @! \$ a

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# o5 }" u4 A7 q6 ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇8 |, s; [$ {4 e" l' [
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份,準備一密封袋倒入【雞肉調味】, 擺入雞隻,放冷藏最少醃漬3~4小時,(可以前一天準備會更入味喔)
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' S1 O* T( `; F2. 烤箱先以上下230度c預熱備用,(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出,再次擦乾表面水份,並用綿繩將雙腿固定好
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀5 c  I8 Q0 G/ D. u0 l6 w

; r% \5 [1 I2 ~* y4. 烤鍋底部稍為抹層油,將洋蔥圈鋪底, 然後以部份【綜合調味】均勻撒上tvboxnow.com0 ^- ^" S3 Q" Y

% r" E4 u# [( ]! Y& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著將雞隻擺中間,周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒, 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)7 |7 n/ Q* T5 T; ]
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6. 準備工作完成,烤箱也達預熱溫度後,將完成步驟5直接送入烤箱, 上下火230度c烤60分鐘,最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c, 讓烤雞皮更穌脆,上色更漂亮。
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7. 完成取出,新鮮百里逆著莖部撥下葉片,隨意撒上, 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。公仔箱論壇0 X% P3 @1 D! L0 q- T

& x# v# E1 Q% j! _2 atvb now,tvbnow,bttvb8. (烤箱因每個人使用品牌不同,溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限,可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱,價格優惠,CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外,還附了360度烤雞旋轉叉,和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求,做最好變化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ T. X/ ^" m5 p6 e( C; o

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