& `1 e! f, Z0 I: ?6 k6 n後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ `$ ?7 {5 Z& Z# s A
9 h$ v& W; k9 G. T: _" G# I2 e9 o/ S公仔箱論壇上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。
# f6 y& J% I5 Q* V* E3 L/ Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 ]" h4 Y8 F* p8 Z; @0 X
1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。公仔箱論壇+ `* c! t& X2 h' W( I
公仔箱論壇2 {7 _% H5 N# a' O1 y& F$ b
熱賣22摺小籠包
6 j1 _: F) d1 C. e+ ftvboxnow.com餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。
' {+ f9 {) @8 _& G' \7 j公仔箱論壇# r9 c& L' ~4 n( N
菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 q4 l# i6 \; G6 V1 F
$ G8 b. h0 c6 e7 C) k) c9 Y& j2 c
上海廳1930
: |" F6 I3 V3 T. B& F& y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
: s: D1 ]) _- `9 u公仔箱論壇平均消費︰$200tvb now,tvbnow,bttvb/ C' W* D2 r4 f0 V3 e8 G3 A( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* W5 {3 g- N
# w& ?" N, K7 q0 b x7 ]/ t四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
8 C- X4 W; U& S( ^+ v5 G+ K% qtvboxnow.com/ L: Q! B5 I! J t+ P
5 E; U- i5 i/ v% A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。
4 s3 `2 ?% v" |" s; Ntvboxnow.com6 L, @7 F' d5 A- d1 S/ e
8 U- K Y- J" t# P* _上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 tvboxnow.com' m( @( J4 l9 v8 j$ S, {! z5 M* D: W
3 v, ?' Y3 I3 D! y- w: p8 A7 p# T
3 A' p+ S0 o! ktvboxnow.com |
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 