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材料5 z+ n. L0 ?" J: }" z$ }: C
紹興酒.....125毫升
( ~( c! G# ^- a台灣蔭油膏.....2湯匙
5 [6 b7 p5 y3 V" e( H: |公仔箱論壇啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb( J" M# g0 C5 s$ [' D
油（煎炸用）.....200毫升
+ P! h- J+ J$ X7 a0 }& R公仔箱論壇水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
- G9 _. C% x- ^: F2 B) N' C# O' T公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 N" O4 d4 C: {( g
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做法
$ P) N! d. `4 X! }- I1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇- `6 O9 B; k4 G, t) Y1 C# Q' }$ t
- m# q; x5 C* A5 i- D3 h: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
7 \* A( Z! j7 Z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# u# I/ A; W& Z, U0 f {
) `* W; g" H" s: h# ]$ ]) X貼士
& z" f) ^2 a$ a0 R- `tvboxnow.com五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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