[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]9 T7 F$ Z- l2 Q; Q& M+ E4 A

) M* T: w. t" e0 R; D+ W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
  f9 _5 ~! K3 z* Z, b4 b3 Ntvboxnow.com　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  tvboxnow.com3 _1 S$ K2 B3 w( }
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分0 p* {+ N% a  Z# d6 C$ T, G  d* ?! |3 q
　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
0 E# e: g  h9 y' Ttvboxnow.com　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁公仔箱論壇  j8 H) j5 f$ Y' G% ~
　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
7 L3 }5 k0 g1 \5 P6 n& ]% ctvboxnow.com　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
& v4 `( b$ n1 V! V; H% Dtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. O, a; V, N4 x; L/ v, Z
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