[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]
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　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 D$ \4 C6 D& u1 \* D
　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  
# ?4 V9 A' J  C/ s% f+ a- |/ j公仔箱論壇　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分tvboxnow.com  t) E! |; W* K2 P8 t4 S8 f2 t1 Q
　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄5 e3 K* {- {; p- s4 g
　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
$ ]" u% }$ `: u$ L- Z: t7 _! `tvboxnow.com　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 a4 [) g, b# v
　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5 H3 I7 q' v6 ]3 F3 p# Y
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