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[藥膳] 四物香菇雞湯


& }) P# C2 t% ~" B& l* J4 U5 {% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ l( ?3 N( b( `# d
生薑片.....5公克
) P  H' f) O# [( Q0 \3 X; {! d烏骨雞塊 300公克) H7 X0 k* ~3 y3 r
香菇(小).....20朵
4 C& U# |: P2 J. M公仔箱論壇鹽及米酒.....適量
% o, a$ h, J& i1 U/ }  d; M川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
4 |! A/ D* ?0 S4 U當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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8 W" ^3 A7 b: e) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H( P! ^0 E4 ]做法8 @3 G# u$ x* j& ^& H
1. 香菇先泡水至軟備用。
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% [4 `" H* ^- [6 M7 }5 e& s2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  s" m  b0 i) o; g0 J
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) Y7 k4 m4 T
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若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。
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( |; m4 K2 k: stvboxnow.com四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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