[藥膳] 四物香菇雞湯

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生薑片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 _0 t# `, Q. X- y; B
烏骨雞塊 300公克% b# O& p0 ~  U4 q7 O
香菇(小).....20朵; U& p7 q: t: L4 r
鹽及米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 h. f5 r7 b. O8 \, Z
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克$ P) b. t6 q6 t( h* B4 @4 q: P
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克公仔箱論壇$ ^: k6 q4 w# s: \4 O; m$ F
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' K7 U/ T# v4 n# R0 x" h$ k) itvboxnow.com做法
- i1 T1 j2 c0 ~$ s* o) ]' \3 F+ wtvboxnow.com1. 香菇先泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y$ a% o, V2 G: J2 ~$ ^7 {. Z* n
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ v" w0 M0 l7 X( o4 n

5 P" V" o( j/ c2 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。公仔箱論壇  R6 C; v/ c  {6 H1 E
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注意事項
, o& a( ?) D3 R$ `. Gtvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. _: B( w& X0 C% [8 b5 o4 |  U0 o

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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。) f8 p" D: J# `  L

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