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食材
. N' r2 X* E. T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb) D- b$ R+ e2 ]; M1 n, J. h- m
烏骨雞塊 300公克
' L1 [2 g% ?. q1 @; y( b! ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇(小).....20朵
5 j e; `2 j9 L) o" C公仔箱論壇鹽及米酒.....適量tvboxnow.com1 D# s) S# W) X8 x/ y/ s& c
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克( }% G6 Y0 ~+ Q+ ~5 o
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克tvboxnow.com1 f3 v7 E7 [* m9 J
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8 e4 b. R0 G0 I1 \; j做法
3 m' W: H1 N- R: I' b- W( T0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! ~# B' S, b. p
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; d0 P+ V8 B* X1 }+ D3 Y0 X/ \tvb now,tvbnow,bttvb注意事項( q, a4 o3 B4 p9 Z* Q
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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