[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材
- P: W2 ?, g2 x2 c' Wtvboxnow.com生薑片.....5公克
7 c$ p5 Z5 c  A* r( i1 [tvboxnow.com烏骨雞塊 300公克
9 |) u, e, d" S/ ^! F! y- rtvb now,tvbnow,bttvb香菇(小).....20朵
/ ~& a. t# n7 r& ?鹽及米酒.....適量
8 ~3 k4 l$ y2 X1 A# e; L3 ~/ n' k川芎、黨參、枸杞子.....各3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F. f) ^$ b. r- C" E
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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- d) i' W( A3 k- O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; [; |. W* U+ Y- L5 R
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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# {( _) ^; S/ L* \% @% e7 o3 |3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。tvboxnow.com% D8 |& q. z. J& _) }# O/ J

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) J4 n* s' T, n- d& L2 N( `公仔箱論壇注意事項tvb now,tvbnow,bttvb! W: f5 i5 j$ ^2 U8 S' P
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。公仔箱論壇  X' @- O& m  i, K6 ~( V9 C
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