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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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2 f  g' C8 S. }, }2 Ztvboxnow.com食材公仔箱論壇9 v' b  i7 B3 Y8 a
蛋.....1粒
" u6 q2 \; D& L7 k# \6 o) d麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. e  k5 m" z% j% w7 Z1 S9 Y
煉奶.....2大匙7 O% u- A' K; H9 _5 I6 b* V" G
優格.....50公克
7 l6 p9 U: p, [& N( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡.....100公克
9 m4 u  O  E# F: Y2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿.....300公克
4 r1 w8 [+ P/ u5 t7 K. Stvboxnow.com黑芝麻.....1小匙5 g. x; k' F+ P/ M" p7 V6 ?
白芝麻.....1小匙
2 j- {' k4 F, E( K1 {6 M9 C: _檸檬汁.....2大匙
: w$ j" ?6 P$ q- V公仔箱論壇麥芽糖.....30公克% v1 K- t! |5 H! P8 A
吉士粉.....30公克
* O$ p% _! ]7 D4 g2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁.....50公克
$ ^2 d. Z& t8 Z/ d& Otvb now,tvbnow,bttvb芒果丁.....150公克
% ~- q# M5 g& e: `' S2 T公仔箱論壇大蝦仁.....200公克" k! R) w) {$ i% Y+ C1 m* v
奇異果丁.....30公克
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$ r/ f  H; |% T% u8 Q9 {, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, A3 b$ c7 G# F, o# z
鹽.....少許tvboxnow.com4 w  ^7 A- E& o" u5 H% y) u  [9 {
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2 k: {2 S0 u  Q: ?3 z' E公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 ]$ M1 F1 i. h2 R# E, ~# u0 v
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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9 Y/ e7 R* y, |) Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。: R' p9 `! w8 `5 k0 G
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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6 W' n  Q0 O& @& jtvboxnow.com5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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