3 d" g ~; R5 j4 G超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。7 m$ D- D: A a% C/ D
: ~2 a( D0 T# x w8 otvboxnow.com1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
; _& b& f$ w6 s- [& Wtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。8 ?' `+ f/ j+ L8 l; ~$ u8 u
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。tvboxnow.com/ {, X+ H" Q6 u, s' l* \
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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3 W+ v7 F+ z% }/ ~" [tvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
9 w5 I" z& O& S9 j* t1 U5 N! m% utvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇" u- q5 |, g7 v$ V) g
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
$ A" G% B; A9 I! [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。4 E& f2 X3 Z2 K$ H! [5 a7 S% h
# O+ T9 N) l2 | D( Z5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvboxnow.com r, w2 N2 l9 ?3 z. T1 B
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。tvboxnow.com$ d5 c9 \# F6 ?# D* L2 l; C2 j3 ?
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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$ c" |* Y0 l6 g; c* d0 t: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。tvboxnow.com2 [0 Y- P* F& _' M
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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; p8 I, p. j' i+ n* Q7 F5 j* K公仔箱論壇8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。tvboxnow.com" a5 X1 J3 Y" M% G
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇# p$ Z" j. S- S( y
& f6 P( u B/ j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。; N( C4 g) w% x1 C; t; M
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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: I+ g$ _7 M6 H+ |# t, @" ~' P10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
3 v* v* R1 V+ Z/ s. ~* vtvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。公仔箱論壇 B- | B5 b9 T r0 W( [
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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