7 U& E5 z5 U: k' D, p* n6 S
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb! ~* g- E5 u$ c/ |2 V( `
; Y1 ?! @- O& u! A5 w( F1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。 t6 v( O' a% Q+ T: j7 N
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
# {) M1 v* g2 P5 i. q' ~公仔箱論壇tvboxnow.com( V# C& R j& \3 M% K9 O' t& H1 \5 a
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。tvb now,tvbnow,bttvb2 q% T2 |( w* l4 R# g+ ?0 @
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
: n' D& ~1 A; m/ ~ E K公仔箱論壇
1 ^+ ^! n f; Y: Y& g" o/ k; itvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。公仔箱論壇; W/ A3 l9 N& k' J6 q- J/ L
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
& A8 D% H, y) x5 z. D1 _! }' q, ~tvboxnow.com
2 M" s- X+ O5 y! Z' X4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。 y% W$ h2 |8 J$ l6 u3 Z
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 I3 g/ @$ k, G
) u( B: P( K+ U \! w- Y% @: R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。: ^4 O+ d6 ]4 V! C- f( ~
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
1 Z: I$ I' ^. q/ ^7 v4 @/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G" |0 X6 |4 U& U$ n8 g# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
/ M5 g3 h& q3 W, O, i6 i2 [【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。/ O7 [9 e! x. M8 q2 M
# E: q3 E& X' q8 O, V3 r7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
& Y2 n! H1 V1 \$ h' r【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇* @4 S, ?9 O% w! I: t0 {& I" |
# u6 a9 T! F D' {5 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
5 Y8 f5 w9 u# }" P, {【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
8 S5 a/ I; C; l( C8 E- f4 K/ T/ n; x E. o
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 g+ T0 c/ H( O& F2 j
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。( M2 }/ J* F9 }
tvboxnow.com/ M/ W: ~6 \3 w8 A8 E
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. S* X( D1 e8 ?" i! m& d
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
" S3 Q t7 Y" r. ]# b) {5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( L5 m3 e( |* n% d N
|
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 