2 L# g) X& H- o* j. _, ~ Q ltvboxnow.com材料公仔箱論壇6 C, b( H) l* W7 B( }4 V) @
油皮材料：公仔箱論壇4 q" Y/ Y% ] ^5 ]" l
鹽.....1g
- s1 n6 R; C# d: U" ~5 d9 p水..... 95g
! l0 X: Y8 m8 t6 S' e2 z8 ]tvboxnow.com豬油.....94gtvboxnow.com M( b! z' @8 |. u& N3 F$ a8 `
細砂糖.....24g3 `9 K* k. C; v$ s
中筋麵粉.....236g" V: D$ u0 @( Q, o
公仔箱論壇" i6 S' E6 P# O, g& Z' }, c
* y/ N; t: c: i" g' rtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：8 s* [$ K, i% t% B
豬油.....75g
- c Y" ?+ D) V/ r% {5 I7 C' }低筋麵粉.....150g' {7 P8 h6 K" K: a- l! F5 o4 v
- V' t8 @5 W3 p2 Y, ~- {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P6 ?7 W. V5 dtvb now,tvbnow,bttvb內餡A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 ?3 p5 p2 _/ r5 X
水.....28g
. l* \7 s- ?/ g, ntvb now,tvbnow,bttvb奶油.....60g
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; i- i# |7 l" E K2 C* Ttvboxnow.com內餡B：
6 C6 _/ ]1 W: a- Q9 w; K3 N- O) \' m公仔箱論壇糖粉.....252g
3 P, i( O9 Y: A& @, G! Ptvboxnow.com糕仔粉.....76g
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( s+ a) b& K1 ^- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C：tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 a/ T2 q* R8 K* M0 v
麥芽糖.....84g
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公仔箱論壇4 d% w( [( W W( ^% r( P
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 j+ ]" ?. S$ j; ?* ~* e! k* D
蛋黃.....2個
# ` |5 R9 O% k" r蛋白.....1/3個公仔箱論壇6 G9 W+ @" e: ]- R% C" i6 }8 ~
. Z7 W! l( W' l1 d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c9 I. {4 {. b+ ^tvboxnow.com作法
' A) K0 I* {1 t( P8 ]tvboxnow.com1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。公仔箱論壇1 |* G. v# j( }
/ e7 r* D8 b0 E' Q3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。
- v5 S2 C7 S$ m4 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ |5 M' f- b8 H. d6 I* X
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。' j2 G( y1 `! |
4 z: X9 F s4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( f! D/ K2 m& Y6 @
* N; k3 [; I7 r3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。tvb now,tvbnow,bttvb4 \- q& [7 c+ k
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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