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[中式食譜] 古早味炸雞翅


5 j; S2 h* V, d& m9 d; g% j公仔箱論壇材料
1 ^7 l3 F  Q% O* n- dtvb now,tvbnow,bttvb雞翅.....10隻4 O( K4 E% W1 V7 k- k/ b, p
地瓜粉.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {  s, I$ k. S& ~
中筋麵粉.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h# u5 X3 S% i% f$ r, Y  \' f

$ u6 ?1 F) g' b. _1 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ b& I8 o$ y  R7 \
醃料
( a- l8 H8 @) ?tvboxnow.com鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" F7 @) C  ~) g3 j9 B+ k
糖.....1大匙
" {* O/ ~: }/ J3 ]) q/ `tvboxnow.com雞蛋.....1顆
! P! ~( j% _1 D, }; m4 Y蒜頭.....4顆tvboxnow.com8 R5 [5 F" {. L. ?
醬油.....1小匙公仔箱論壇5 ?. {3 H6 a4 T4 [7 I
香油.....1大匙
" H$ f; c- j; r* v1 q公仔箱論壇米酒.....2大匙tvboxnow.com9 J. o8 D6 }6 t' U4 W
五香粉.....1/2小匙7 J4 L, J8 B& F: i+ J' ]1 e6 l
胡椒粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" J# [) H% N- X! o$ C
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作法
4 }, I3 O) b) l0 M+ {1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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