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& n9 L' B, s I2 k) r木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦甘，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。 要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰甘溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰甘，再加熱煮熟，即可食用。$ i% B, t7 m+ a& S6 b7 U3 \
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發表於 2015-12-21 12:05 PM
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