& ^) H- d& `9 R, b/ i
" i- w( b! f u& e印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
5 J- `# _" @" T' ?) C1 A$ Y) D, ]5 F! d( ~0 a
說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
4 T! X7 D3 s6 t) K2 htvboxnow.com9 U4 `: y. R& g* u
Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
2 i0 t+ Y) x0 ~: G1 z/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 d( f' f& r; U! E
她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
% c7 s0 X% ?, q2 f. Q( D: I/ |" L8 xtvboxnow.com
8 S2 i5 Y8 f+ |! X l+ u配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。
! _1 Z- ^8 K) p6 N& Z4 Itvboxnow.com
) T4 t3 B5 R, a8 Z( |tvboxnow.comSandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。% c+ f5 ~* C2 f& m0 U: e
6 c! }; w' P. p9 e8 ctvboxnow.com貴妃雞飯(去骨)$46
& U; E- d5 u( k( @9 Q# f+ C公仔箱論壇三拼燒味飯$48tvboxnow.com' T! q' t) J+ n5 k- }/ t, }
慢煮蜜汁叉燒飯$36
9 p) n, [3 a d6 R# j9 `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% b* i) k1 p% s8 h7 r7 ttvboxnow.com好燒味
4 r5 Y2 O3 v4 A( _! o; P5 T6 u公仔箱論壇地址：香港中環皇后大道中
1 \& O' O; p1 ^tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8am-8pm9 s$ \4 L, y, j# ^+ J6 D
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
| 