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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料, u7 }" L  y" ^0 {! }
生薑.....6片
* U6 p2 a9 T* ~( o公仔箱論壇雞蛋.....1隻
/ Q3 X% _2 G1 K4 vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....6片- L2 d2 B+ `' g) r; y6 x- f" z
粟粉.....3茶匙, A6 \+ P' _1 x
粟粉水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ A* u+ F* Y1 V0 h: g5 Q3 w6 s
金不換葉.....8塊
! y0 L3 k2 `* J. G3 w! B  S/ D$ Jtvboxnow.com蔥(切段).....10條 3 D7 ~- w0 E5 k  @
鎮江香醋.....1湯匙
8 W) K; s4 x7 I公仔箱論壇魚柳.....450克(10件)公仔箱論壇( p; S6 p7 h( _3 H7 }/ m0 E
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: B, ?& S+ i) ~+ G醃料
" _: `7 Z) N* \鹽.....1/5茶匙
# L5 ~; d" Q  @公仔箱論壇純正芝麻油.....少許
2 @. [2 P  h) ~" ~: j/ p7 {! Ktvboxnow.com鮮味雞粉.....1/3茶匙1 t' c3 R5 u2 n" W6 R; P* k
0 x/ U3 c/ `9 F2 r2 M1 F

' G( _5 ^/ j2 o; d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
& I( o! f+ L& `. i1 [/ I5 r4 v3 Itvboxnow.com水.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. f2 P2 Y8 d# z" o
糖.....1.5茶匙
; |' B& n; q9 j7 L公仔箱論壇鮮味雞粉.....1茶匙
  o9 k1 k5 p4 Q3 S+ z1 g2 I特級老抽.....1/3茶匙
( k1 T/ f+ L' b8 p# i雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* M4 }" z' s& U# r- k2 A! h+ H

. k5 I! v# f3 X" Mtvb now,tvbnow,bttvb' M3 o5 `$ s; l( ]7 V, H4 O0 E
程序
" u  K2 q, {$ k! v$ [7 v& Q1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)公仔箱論壇. R8 g- A, @+ s( ?2 ~+ B8 p
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。公仔箱論壇/ i# Y4 t/ w1 L: C6 G  {" l
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 tvboxnow.com0 D. @  X1 N1 m1 t. y2 f2 b

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