材料
& G. X: X: ?, F. Ftvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]* r5 K' b. c$ h/ g/ y- o& h/ \% t
舊庄特級蠔油.....2湯匙# s* V+ v) U( N: p5 n
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇4 T9 Q' K' o) B" A; O H
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvboxnow.com9 z5 s! B [& e B* M( V
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]7 u+ S) Y! |+ P( Y: a: e+ \
2 Q( j9 S- g5 f, a NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。! R k) Q2 E* t# e
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家鄉糯米蟹
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/ Q6 ?9 T. v9 Y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: ]4 M M4 O# i6 Z
糯米.....150克% n# S) P5 t4 ?, j7 A) [8 V
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇) {5 Q* D! O# S. I$ \% ?: U$ p
舊庄特級蠔油.....1湯匙
' q. ~! J! Q+ ~冬菇.....3隻[浸軟及切粒]+ W; U6 D1 G0 j7 b/ t& S; l" _
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]" n9 Q) N7 B% p! w
公仔箱論壇4 W2 V' X' E' ~/ p
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。& Q8 s& [4 |$ c% U; n
8 p6 d" F5 f6 F, s/ j) Q1 s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇. x3 F# b6 I, ^0 N) [" I! C
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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2 b/ r; K& |2 w: s: T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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) E9 l6 A" X4 T' U: a' M) d貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 O* j9 d% ~! A. K4 h
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 & Z+ {; w9 R+ ~& c: A! A5 ]" H
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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