材料
2 h1 s- z8 V# Q2 \" C. J4 S蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- i! X& K- y* p
舊庄特級蠔油.....2湯匙
9 M9 k9 \& s* atvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvboxnow.com; G3 N9 ]) L& K2 g V- W2 @# b
白飯.....350克[約 2 飯碗]
* g8 _0 h( K" Ktvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
% e8 ~1 i5 ?- w( ?* ]; ^- S/ etvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
0 U1 l' l9 ]$ G$ }7 M( g+ ~材料
]' y+ v& c: {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克* t7 K* P" z/ K' `3 w7 _- h9 h4 E
糯米.....150克3 r R! j# X; h4 i9 g$ S0 z# r# Z! `
鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ Q7 ?9 X1 l q# R: T
舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u2 D U J- s
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
; }9 b+ g) v5 P/ H* [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
0 v. k# H I+ L9 w0 S, T1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvboxnow.com U5 n! _7 M. D
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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5 }0 V2 ?, [; f$ E/ k U$ ^& J' s4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。" ?- q! L F0 r/ \& a9 ~
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% ^. X9 u: h6 \9 x公仔箱論壇貼士
" K6 }" ~7 N. }公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇& }" O6 O) {1 Y; ~
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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