$ j( @4 w& D0 b9 l材料/ G& f+ B* l9 k8 b$ O' w
麵粉.....20克' q5 u y; g$ ?
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb" T2 n |# y! n' y" X
西芹[切粒].....50克
]8 h( {' k$ o6 C7 ]6 g公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克0 r/ [# u1 k6 b. `" Z, m8 W4 o" d
甘筍[切粒]..... 80克( E. A+ r. G* `2 U! Q4 ?
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 R. p/ r7 L* C7 O
意大利黑醋.....1湯匙
! c% O1 e' |: j3 ^6 f7 n. c+ gtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
/ B8 }( a7 \5 w# b$ t9 \乾杏脯肉及西梅.....共150克
! Z6 t& Y. ^$ F/ J公仔箱論壇公仔箱論壇; A, Q A" h! W- m* J
5 h& Q' x% ^/ f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料8 v& b$ q0 v4 Y$ V* _* K% ~
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇 T3 z% Q$ B: _
黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 D. C2 |, P4 p2 g
舊庄特級蠔油.....2湯匙- [3 m* d* c6 f" F( k& b/ F& j
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* ~# B7 ~: z5 p/ b調味料tvb now,tvbnow,bttvb! }, H" Z. P/ L' x8 V5 k- ?' g! f
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% Y' T0 y0 {5 F
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- X4 [1 c5 W0 x, Q7 n8 o7 |$ ]
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程序8 u# T1 ~) Q$ y7 t# w
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% l8 j5 w4 r! w# C s, Q. V
8 W" x8 X2 ? s7 h; T公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4 [" f* d& a8 |7 @* C) l3 x/ btvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvboxnow.com) l( e# A4 F1 D+ o' m: r- D7 h4 A
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。: }# p7 i4 E; @
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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