$ U/ z& ?4 A; d) D8 q- d# O ^0 t& Xtvboxnow.com材料
; m/ c* _7 @* ]7 n( ]* Z# K* Z4 T麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb1 o' t7 M8 I* e: \3 O- q( p& z
紅酒.....250毫升公仔箱論壇4 A2 `3 a1 M$ ^ ~# _) k
西芹[切粒].....50克公仔箱論壇( B0 H3 E* P" H6 A' n* v- o+ w8 ~3 h
洋蔥[切粒].....100克
. \5 w. a# Z) ~" Z3 [8 `5 M甘筍[切粒]..... 80克0 K2 C; Q9 N% N5 R+ X4 J `* g0 i8 }
罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇5 q- V, j3 k% h, ^
意大利黑醋.....1湯匙
S: M0 o) k& [3 J) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)tvboxnow.com/ C9 C( h5 }: d0 W1 `/ l
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb, K, Z# ]3 v! S' w; w6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 y* ?# U' p: h! ?4 h9 M5 j
4 @( [# G( B; j; x& x) ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
, r. Q2 `5 n: p0 ^tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
. s3 B% a C% S! w黑胡椒碎.....1/4茶匙
+ J% C9 i; ^5 r: a/ e公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙6 Q9 I' v+ E1 S- o+ A; V
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調味料
2 P4 M C y w公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇+ N7 l7 g; \" d/ K9 C6 u- m+ B
辣豆瓣醬.....2湯匙tvboxnow.com7 F+ d; {; `9 `) s$ L5 {* H+ u# t# M
B! D" f }* T! \& k! j; j8 k" k! K
" K! l9 U" n; ?) {1 J# y" k
程序
# a g+ a- Z9 S6 B9 ~, C1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。( P: H7 E: H9 {$ H
" i. [. x2 X1 H; D( p# l+ A5 stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 q; O1 z) F; s _1 Y
0 b7 X7 j2 i$ C3 ]8 c" Itvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。" o3 N" a1 i: s# D. p" x8 L
& Q! r3 k+ q/ R8 |( A+ m& {& [% utvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X' T; \! y4 V2 ?, A0 ?% R
: A, r+ Y/ h5 Z0 f( m5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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