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[中式食譜] 惹味燴羊膝


- L8 s! z5 J: e; q公仔箱論壇材料
4 Z' D- x$ x2 K4 E; F. ?公仔箱論壇麵粉.....20克
- w: c' i* _3 T3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
, Y" h, i% {( ~: S4 \# b& \8 x西芹[切粒].....50克
  o& `$ g& y6 W" }( @$ e+ qtvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克+ t( V0 k) L& }. y8 K8 P) E
甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇" m! b6 w' c6 ]9 e: S8 u
罐頭碎番茄.....400克
' F1 c! M& Q" }5 x, k$ f/ I公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: |: c( A/ M' w. i0 a0 ], }0 R
羊膝.....2隻(1000克)
9 Q& }2 L( b2 |3 n8 H4 Otvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇. U- L3 j  G7 |
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. e: n& a/ A' [5 @4 d. I7 ?% I3 [醃料tvboxnow.com4 h; Q) w3 B4 i9 J: C9 ~' A
芥末籽.....1/2茶匙
/ S1 z- j0 V  P* X( {. M黑胡椒碎.....1/4茶匙tvboxnow.com4 [9 N' A" M: G$ k! A$ z7 I, Z2 c
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 s- w1 f! ], w

6 \3 n. S$ q$ c" Btvboxnow.com  {. ~6 ~0 ^/ p0 H% s; s" b
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( j; w& a) t' m; ^2 A& [
糖.....1茶匙
8 A: y* U7 n) t  y* r4 K辣豆瓣醬.....2湯匙  s' V3 `0 J# D1 I3 |+ }; k

8 t1 B7 ?8 g3 A: ]7 a/ j$ Htvb now,tvbnow,bttvb
- R' c! I8 M, F8 N; a$ P程序
# t7 E2 ^. n" {* R1 S8 u4 }tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
+ T4 A% ~( x7 ~+ P; V9 y$ T+ g0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?7 I- X  B8 n+ [: N+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb! r, D8 y3 m5 U1 \1 i7 K8 y

" O# f3 {( r" e* X$ B公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇" y: |* H: O  O: |% e* ^$ k+ l
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 l% A; L; o% ~6 ~# z1 v& l+ V
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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