, v4 r% G2 ^+ K/ M
材料tvb now,tvbnow,bttvb' Q; H" u9 G" b% s' d
麵.....150公克, W( p3 Z, {, a5 s4 @$ E+ I
豆豉.....10公克
9 s: z6 I) ]0 i a% v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克7 n o& j! N. W9 v3 P5 q
高湯..... 300㏄公仔箱論壇0 v. Z/ d+ c- [' J
洋蔥.....30公克
# }2 b3 C; ?% Q8 Q& A/ q r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克) g- z& G- L- U+ I; j4 b
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇$ U, a- A2 _: x/ b: ^- i" P# G% v
排骨.....250公克
+ R( a: x6 J1 \, \7 ]3 G8 [太白粉水.....30㏄
' M2 e% o" T/ e
0 Q- D! T( E7 p( h8 ]0 {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q& T3 Y6 p" I& E s公仔箱論壇調味料tvboxnow.com2 X5 q; X# ^6 G
鮮雞粉.....少許
5 s4 e o7 y+ P- s Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇0 |( F; C; t. Y
白砂糖.....1/4小匙2 H$ p7 D- I* `+ ?5 M
生抽醬油.....1小匙
- N5 Q) Y2 o/ w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F) s8 c: {: Y2 Y+ p/ O6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 ~; s* u' o
作法
5 P% A; ]( g P: B: [) l( c. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
A- n, o$ w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, i+ H7 ]5 K( g: c
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。' Y5 D8 n6 w M: z. G8 A
% x9 \8 ]: p7 C' K: _, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
^: J' i+ S4 H: M* l
! y* P& S( `6 t& t. h* ~& n6 @公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
. ?3 Y: I( `! v0 h9 ~' o公仔箱論壇
5 V' o# M+ @0 J1 D公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。( x+ F2 s, Z8 ]4 J! n- @; H$ z
tvb now,tvbnow,bttvb& x6 X8 x8 W, ]# m" B
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
* P- d. d' c U) n |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 