( v" |: ?% Z `( r. G+ {) ~+ K8 n/ v7 ?公仔箱論壇材料公仔箱論壇& c8 R) |6 E* r" A8 f
麵.....150公克tvboxnow.com7 a7 B2 U' y- y
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 b; G6 s% {1 |0 W; w' h' J
大蒜.....10公克公仔箱論壇5 N; {: v6 R& S7 X
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- o* R6 `0 p( t3 o& ^# d1 k
洋蔥.....30公克tvboxnow.com8 X+ x# v& X6 c- b h/ f
青椒.....20公克
, h" P- n5 {. E" o" _; J紅辣椒.....1/2條
$ i6 q: y3 S4 o! W @; K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克2 R s; W% {, v
太白粉水.....30㏄
3 f# Y L6 M, W
u8 r8 i& z; K2 k# z5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ [4 k' Q! q. G
調味料
" |4 O+ ~& ^0 G0 J公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
( W. D" Y: }' _4 c7 C6 Ktvboxnow.com蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% b5 g9 O! U: v% V2 V
白砂糖.....1/4小匙
% p# F0 [" X1 \0 G( Y- u! ptvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
" T+ L* }/ {2 s/ ?, p公仔箱論壇
5 T2 {2 e2 o. X }* M' _
0 V) ]$ Z$ c2 t* ]$ M w+ X作法
6 n0 `$ b2 p2 H( b# L" R; m+ U* p1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。7 S3 e& S1 h' l3 d! V# g4 C
& v7 G i7 q) e6 c5 C
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
# k, S. n- ?! }. N) K$ i- d公仔箱論壇
& P+ _ a; e* S+ V7 w( R. U8 j3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvboxnow.com( x2 q: q8 P. s+ @) W
公仔箱論壇( n5 b1 f3 q4 o
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
. ]) X1 |0 o4 K7 K5 J9 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ @/ A" Q5 W8 ^5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。& j3 j. l7 B; `. V; u$ f( |
/ A% `. q# U) @" [5 G3 [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
2 w. Z2 c2 o% Y/ `; @ |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 