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材料
" d9 s1 ]7 `6 I% f- v) Q7 ]4 A公仔箱論壇麵.....150公克
1 }) ~& n9 l( a/ q6 Y4 B) D1 v- {# L% D豆豉.....10公克
& k3 C3 @# c7 k3 F7 a2 U5 Z" F3 T) v大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ \5 c; A* L
高湯..... 300㏄
6 w; y3 W( k8 e; G# W$ y" { i0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- y6 N6 q3 o3 t3 u0 X. w
青椒.....20公克
* K9 H! o3 d5 h紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb% y# @7 S# A4 u
排骨.....250公克
+ V/ n5 B) Y. Z( j) L2 H& U太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& s" u+ c% ?" P% t
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調味料. c- {/ \ [; N3 B" f2 q' o0 M
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇* e. t9 F) z6 d- j8 M2 f+ @: I
蠔油.....1/2小匙
3 l- A8 r9 k% u* ztvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙: @+ |# L" \0 Y
生抽醬油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 x. r( U4 r) j% S+ a! }) A) C
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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9 b8 {6 B" R% Z1 ^+ M' }2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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0 j z2 N- A2 F2 s5 H5 I8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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2 t4 s! o0 A) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 A( b8 O6 i, `3 X9 g' L
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 B: \0 U$ i! {3 x
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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