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材料
; \& b8 ^: W7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
$ `% w8 D7 U/ L9 u) y S* A豆豉.....10公克
$ R7 s+ V2 q2 W大蒜.....10公克tvboxnow.com) q. a1 @! O' u6 y
高湯..... 300㏄ q) t) q& x- d( G
洋蔥.....30公克( B6 w* ]& E# l0 c9 _% t
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* ?0 X' x$ j: H t
紅辣椒.....1/2條
# V( N; ]4 y) U排骨.....250公克公仔箱論壇4 i. j1 ?1 Q b' F* b; r9 ~
太白粉水.....30㏄
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( @: T" y7 X" a( Ltvboxnow.com調味料
$ G6 A) z2 T7 ~ h. R, f; o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
: k- `1 e* d2 X4 v; ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
0 S4 {" X) S9 p0 p7 o: W+ E白砂糖.....1/4小匙
7 w* m( E3 Q3 T8 h* u公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 N8 H- v( g
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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" F" B G ?3 Y" S% ?2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。0 D6 P0 V% |5 _& ~- O) z& z
% x4 o3 ^& E- Q _& k. etvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。6 _3 q2 _ B, q$ ]
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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7 P2 I1 Y3 l. z& e2 r9 A! i5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvboxnow.com+ X. F: K8 y8 Q) q# d- ?" f4 N
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。1 Z7 @, F) b" \. k; o( p5 b3 ]
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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