牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。
3 L) Q7 |5 `5 |, j# Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 y- y9 ^% g$ N
菊糖增腸道好菌穩定血糖解便祕
4 t w# a( @5 ~8 w' k( stvb now,tvbnow,bttvb菊苣纖維又叫做菊糖，是一種益生質，也就是腸道益生菌的養分，能促進益生菌的生成和存活。菊糖的作用類似膳食纖維，不會被腸道吸收利用，可以增加腸道好菌、維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時舒緩便祕！菊糖雖然有一個「糖」字，大家可別誤會，菊糖並不會造成血糖上升，反而可以穩定血糖。公仔箱論壇# v4 z4 e& ]* s3 y! e# T
: i8 L8 Y$ \5 P! ~
清理腸道很重要吃牛蒡護肝美肌
4 p) n2 N. W0 j& z9 J公仔箱論壇解便祕之外，吃牛蒡維護腸道機能，還有很多好處。營養師宋明樺表示，如果腸道累積太多毒素，就會透過腸子和肝臟之間的「腸肝循環」影響肝臟健康！肝臟功能不好，也會影響肌膚健康，造成臉部暗沉、常長痘痘等現象。另外，口臭也可能跟肝不好有關。tvboxnow.com6 i. h; f/ b" Q- d! k7 I c
' l; ~- [2 n5 k* ^* @由此可見，腸道健康對於全身都有影響；護肝不只要少喝酒、睡得飽，還要妥善維護腸道健康。畢竟，腸道機能好，體內的循環代謝才會好！( y7 u- @- H" f" N. ~5 a) }6 Z6 Y8 p
4 K& ^" B4 P: Ztvb now,tvbnow,bttvb牛蒡營養豐富，還能增加腸道好菌，維護腸道機能！
( a2 ]" [3 ~4 o* |' H公仔箱論壇3 H. m# ^$ S5 j+ m2 c1 ?2 o
除了菊苣纖維，宋明樺營養師指出，牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，是營養相當豐富的蔬菜。公仔箱論壇6 [0 B( ?% ]6 q$ n- Z1 S3 n
; ~) i4 h+ q! W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗纖維含量多牛蒡適量食用公仔箱論壇1 g7 E5 F9 A/ I) a
即使如此，還是要提醒民眾，由於牛蒡的粗纖維較多，過量食用容易造成消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不佳、動過腸胃手術的人，牛蒡千萬別多吃。其實，均衡飲食最健康，牛蒡可適量補充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。 |
發表於 2015-12-22 12:21 PM
| 
