粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
6 | J& s f0 [! b) [& y; n% {公仔箱論壇! h4 y/ A0 N% r1 }/ t- @3 B' c
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
W" F: R( U8 u8 Z1 \. x2 T) xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 Y1 u& B4 o5 [& u9 U# ^- E
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外6 h) e. X; d5 a. T9 [3 T
2 A! O* F% `0 N2 I5 S# Z! w草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. C5 }0 ]5 G4 [# @% X3 e
+ o( b6 e0 f5 _6 D( n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
8 E A' U2 j9 j7 E4 V0 G! l4 _2 f+ k
$ p$ a; B7 u. [2 j$ t鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
* _# y7 k7 A/ c' D- s7 x7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% L0 i) t' e3 R9 o
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。( C# e8 S2 m: d
, L) A1 M3 Z+ u$ v- itvb now,tvbnow,bttvb這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
6 \8 X0 R7 i! x* T" K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q" q: m N. O8 c; @2 x0 Y6 o優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。
" P* r" Z5 [3 F# @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 l& N9 Y" Q
草莓適量攝取 平常要補充鈣質 l5 \0 c& v) J' ^' h; [
想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
+ a5 N- e) J* ?1 T& G/ b4 P
" G6 z3 t: a0 k0 P% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
; e6 p3 q" e8 t( W* b0 j( v公仔箱論壇
0 ^$ L( h4 z3 z$ s/ mtvboxnow.com腎功能差、易過敏 少吃草莓
, l+ O) D9 P: t3 P) ctvb now,tvbnow,bttvb最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
