[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 C: ^6 L$ ~1 A8 ]; V/ n3 L
麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S+ z( r3 f- j4 P- e) D
米酒.....600c.ctvboxnow.com$ X* Q8 w/ I, R6 \" T+ n7 I
秀珍菇.....450g
# U4 X" w6 p  Utvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻
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' ~& P) s# X; i/ {+ q6 x- Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvboxnow.com2 n0 }$ A3 m6 E8 ^6 o$ J) B

1 f" o8 I- S0 l' gtvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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