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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材
; K4 |4 ^  ]& X* R& r$ z$ E8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: }) v& M" `
蔥段.....90g1 v9 n5 C' d' ?5 }- W
老薑.....1根& Y" R1 _# T2 Y. L) w" L
豬腳.....3隻公仔箱論壇4 a2 H) A" A& E3 e9 x5 F9 q
蒜頭.....100g公仔箱論壇. |6 G8 Z# q) D# S+ e

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調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb* H0 U9 O: U( b! J( b0 T/ X
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! x; a8 o4 Y' m3 H
鹽.....1小匙: y9 R7 n4 g# \( ^% O
雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( w5 X: Y4 P& K
麻油.....2大匙
* I% z+ Y4 _) u% v4 N% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
& h6 C0 a3 o7 U) _' Y1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
0 A, Z/ i$ C8 [3 W  k; V* s9 r& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
5 {' a  ^: m: e0 N; M0 r1 ]公仔箱論壇老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T* T/ m& A0 |# G" E  p+ N
油蔥酥.....50g
) P( E/ o1 V+ b7 n5 O) i" Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
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- a& [/ C2 I& v7 ?, Ktvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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1 b7 A) c" O7 u, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用8 u/ e. d. n) w& h* j2 j- q6 Z

: m  r, E: _: q  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 Z/ _( W3 c2 c
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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