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+ u, L& ?9 ]: a( Y( {5 e食材
! \# w1 B* e6 B& f% {0 ], u ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆
8 D2 B: H9 ?7 n8 g蔥段.....90g, p2 S8 D7 ~. t8 M; C. S
老薑.....1根
0 v! T0 Z+ G* l/ ^2 ?7 Y Q豬腳.....3隻
( Z9 x' R; D# b! D w/ ]$ t* Vtvboxnow.com蒜頭.....100g
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# ~. a( x" e; ]" W調味料 部份( O4 L3 c3 K& y0 J
糖.....2小匙
1 g" ~. r9 ]5 m2 p7 L" ?+ V& `2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙7 z! R0 f) R7 E0 o
雞蛋.....5顆公仔箱論壇/ M; D" [( q! C; E% _# V
麻油.....2大匙tvboxnow.com$ K+ e% J- o. A4 o% f& K% i; N8 X
冰糖.....1大匙公仔箱論壇* l4 D8 s7 w1 C( y, A3 L. V
米酒.....2大匙* j# N% I. _1 K5 ^
醬油.....4大匙: p' X' V9 d6 ]5 H# h
老抽.....1大匙
1 ?; u+ b: l$ D# q油蔥酥.....50g
5 x, I+ W4 z0 q4 z* H# ztvboxnow.com胡椒粉.....1小匙$ d; V. m/ X) e' U2 W
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程序+ R# q( Z+ T1 W4 T8 E0 K
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用公仔箱論壇, G5 }9 x3 g/ t! u
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvboxnow.com6 x. u% Z. P! P+ R. p! z
6 V1 B! ^$ M M Z" E, qtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvboxnow.com3 b: f2 {9 i" f+ ^
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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