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食材
6 n: h* n+ m) H' a. y4 {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙公仔箱論壇3 Y- L" E, }6 Y
老薑.....20g公仔箱論壇 c2 v5 T+ |2 t6 |1 L8 q* I& Y
雞蛋.....3顆tvboxnow.com# y! \- z2 A& K" [) |
米酒.....600c.c
4 w. K/ N) [6 H8 @+ n: w) C) Otvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
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程序
; V2 e% n8 e/ J1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇: Y) {5 \( N5 e4 f
7 l2 P& ~ W7 `: S* F2 @, D5 j2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。7 e# F8 B. A' {4 ^ j, w( ~3 ^9 j
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# q- C1 j! F
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇' V; A$ N3 D- O7 v X
; F+ E4 y& x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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