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# q O( Q, r/ E+ ~. v) R9 b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材1 [, I8 @! v; h7 O
青蔥.....1根公仔箱論壇9 e* b0 W* s# l4 }
排骨.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 X; `2 L+ _ c9 S+ W7 W
洋蔥.....半顆公仔箱論壇6 i: V4 I% T/ }$ Q* b1 ]& _
老薑.....數片
& c* C' i5 a% _8 i米酒.....少許公仔箱論壇9 d1 }/ ~# J" c
芝麻油.....適量. ^% {) e' }* W9 w+ z' a
醬油.....1小匙匙
9 J# a$ N- A' L, \8 `: _7 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
4 x: \9 r4 ]3 `0 |1 C8 E5 itvboxnow.com白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" E8 W( @+ R# Z3 m
拉麵麵條.....1人份
: ~; ^8 B" f5 i% g O9 r紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ O5 w4 c4 V. l
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.7 L6 r$ m$ {0 @% ^1 z4 o% f. C* }
; F f; \" d& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.- e5 N% `* ^+ ]* r0 H1 y5 x1 P
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3. 這是醃製後的狀況.. Z: v. L$ m% B0 H: q
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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; c* [. B! z8 B0 R( ]+ N$ f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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: ?% w9 u$ U8 C3 A6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7 v1 |+ n8 j+ o; K/ s! `% |tvboxnow.com7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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`5 A; i) q5 j" ^' K% W) h7 U' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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- {4 R+ H; t5 `0 {, Rtvboxnow.com9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^公仔箱論壇- ?5 e/ [& m' z
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9 Z$ P1 g. h; g! w+ {& [0 h9 J# F% x, a若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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