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/ L% {/ `/ s: o W G, ?公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 t9 T+ T& V, C: A) F% V
青蔥.....1根
& D9 ^* p4 {9 A! V公仔箱論壇排骨.....500gtvboxnow.com8 u- P2 |. C1 q$ i6 n
洋蔥.....半顆
S! F4 z- f4 @4 k6 ^! o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" v6 M3 k: ?% j; y
米酒.....少許 ]+ E; }4 c7 y" J
芝麻油.....適量
; ^9 H: w7 l3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙
* V! A% I0 _% G+ y1 y9 H) |公仔箱論壇細砂糖.....1大匙tvboxnow.com3 }0 j ~5 w3 U# x, O" j
白胡椒粉.....少許
0 |% U4 Q8 P9 H& Y( E W. e# `' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵麵條.....1人份
- l6 d3 N2 P( G: o% v, _公仔箱論壇紅燒醬油.....2.5大匙& n6 x! L; n3 h; l/ j, ~9 q7 j
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程序tvb now,tvbnow,bttvb# `. { R% m E7 d5 {
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! \0 A( f/ O5 p {6 ^/ y& e I
) R6 E3 n/ j) T- {* K. A3. 這是醃製後的狀況.
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& `/ [; d% n0 `7 p8 U% }tvboxnow.com4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ Y- P( n) K2 N
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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, F' q$ q; o& ^' o2 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇9 T' A! j) M5 z' j2 [$ r/ S
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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8 k+ y) T6 N5 W6 u9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvboxnow.com, i+ Q# F' d' ~& {0 z( z9 L
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E/ a( G! |' M, `3 r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( N0 u( S5 ^! w4 T6 H; h; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.tvb now,tvbnow,bttvb' L4 V8 D3 i/ }0 T
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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