[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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' d" n! ~8 R$ n由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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; a: H1 q! G% z  ]( a* }公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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' G5 i! H4 ?# A: @/ V5 \tvboxnow.com元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvboxnow.com6 W( k2 w9 V/ J' O
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甘牌燒鵝6 n: F; f8 n: `& T* s1 v5 e
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心! d' h- F" \5 h! S" G7 Q
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店5 O4 ]" X. w7 a: T
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
  M" Y: b2 i0 V' Z營業時間：星期一至日:11am-11pm
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$ Z7 d. m) _5 T公仔箱論壇天鴻燒鵝飯店
' g" ]: d1 A1 q+ M6 k地址：元朗建業街仁義大廈! N8 _# B" a" V& f9 I
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm