[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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6 I; W# L2 I% ~' a3 }; l9 B公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。( `$ o8 z: u$ E% y( y- B6 T; l$ g

5 r1 G8 E/ m  m0 B/ D4 w. e6 f公仔箱論壇好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。公仔箱論壇! P4 ]5 E, D3 b$ b+ Q: l
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb# g' u- p+ O. V( L! C9 q
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卡門貝爾U形麵包$30# V. f/ v7 {: x9 G6 j) ~
Guschlbauer麥上日光
0 S3 R% g, ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }  [4 o( e" ]4 V
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
. X" ^. G+ K& D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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: V2 f. f$ g5 Z  i( X' c! p. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。  O+ P* B7 C: I4 J: ?
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。; C  c- N" M6 J' |9 @0 |+ t

0 A# V0 J" O2 A" x) D! V另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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6 s8 L8 A4 v, R牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。0 u) }+ r! m% x: }! Q
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb7 N! J* ~- s" s+ Z- x+ o5 A8 }6 l
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五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: _0 [% g. k* @0 k" x
洛神花星星$32/個- ~* i, ]' G  n9 K2 e: n, E' V
朱古力豆豆$30/個tvboxnow.com+ _9 ?* J- b. h- q7 J% W; M8 o
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
* q; r5 G9 K. A+ z$ }- S地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
# `0 J! u2 f( s. p4 y2 j0 I營業時間：星期一至日8am至9pm