[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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) L8 ?! D7 q  V6 S. @3 B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。( `* i* a( K) R3 L/ q, L

" _# N  W1 T$ q7 m7 c5 K) y! y公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb0 i& c7 x( B: Q3 S( F! E0 h/ v- z

5 [0 d  B4 H% b  R, t$ O; E/ z公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb. W5 D2 E6 l% Y7 e
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
2 Z+ J+ U! U% L營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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/ m: R$ ~' U1 h$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇* v0 q, r/ I, e# B. J* z

5 F2 {% v0 Q9 L+ F- D" N, Ktvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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+ w; c5 W* p6 {* ptvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
2 y7 j) u) [, q! M7 n. ^公仔箱論壇洛神花星星$32/個tvboxnow.com' s6 v9 e; x4 U% V' t
朱古力豆豆$30/個
0 E, o& y( K" @. M: s9 H) I公仔箱論壇牛油果芝士$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
2 h# g$ r/ A6 i/ v! {7 xtvboxnow.com營業時間：星期一至日8am至9pm