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[甜品] 大理石乳酪蛋糕


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材料
0 Q2 E) Y  K2 A1 D. }4 C9 C  f/ [公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb; w, X0 p4 a9 H7 s( S
糖粉.....30公克4 o6 c7 r4 _/ U% s1 T
熔化奶油.....80公克
& r# o5 Z# m; B0 M公仔箱論壇消化餅乾.....200公克
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公仔箱論壇. S% F$ e6 _' Z! V
2.tvb now,tvbnow,bttvb* o" a+ @6 l7 ~! \$ f& }
細砂糖.....300公克
- P) i! J( z4 T6 ]) P9 h+ O奶油乳酪.....1000公克' x- m! f/ r# y, y3 s

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原味優格.....240公克
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4.
5 B; h% V+ X7 Z+ E5 H蛋.....12個* Q. {5 ]1 l3 o8 J6 q0 ^
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5.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 c- j* ]* N5 h# p) f
苦甜巧克力.....50公克
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柳橙汁&柳橙皮.....1個
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作法公仔箱論壇+ m$ Z1 o$ ~- c! R9 z& U* ?6 t
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。
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3 v* t( ?7 R; @1 Q( @tvboxnow.com2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。" B4 G8 ~; I7 y2 m2 c
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3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。
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