[中式食譜] 客家鹹豬肉

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$ r1 S* v* p2 F0 n( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ H% U) z/ a+ W1 a8 M- `# J

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4 f$ u' L( ~7 h& e/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. u' }0 ^  j7 X" w" L
蒜頭.....3粒
  R- ^5 v  l7 m8 B9 d+ E# Vtvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克公仔箱論壇, `9 x; y: t  {' V' i# p3 B+ k* Z/ ?
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調味料
3 g6 T' L; R; q公仔箱論壇八角.....3粒. j& j) _! }9 d5 g! C5 r, }# g$ q# ?
鹽.....1大匙
/ P7 F5 E( n' Z) t/ ~9 s% g丁香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; U2 B! ?1 p/ D
五香粉.....1小匙
- t, E9 |( M6 p; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙) w2 p2 E5 k  C+ c4 z
沙拉油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. L( F" d, G4 ^% ^" p) x
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 w- L# j* B  i

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作法tvboxnow.com$ Q& ~7 a* \7 v: x+ D
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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) [/ v1 p) U9 g; Z& V+ b" ptvboxnow.com2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。* B" A) U! f, I* f# {7 }! q

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