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9 {0 O- @ P) w/ u9 c; Ztvboxnow.com食材9 t( @# z' |# _5 w
蕃薯粉.....適量
! |$ G8 k2 ^4 Z5 v" @' t* e2 T0 x" G公仔箱論壇去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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* N& D- z. [. M烤後拌的粉料
9 S8 v3 X6 @" W5 Btvboxnow.com鹽.....1小匙
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白胡椒粉.....1小匙tvboxnow.com% T% q$ b8 k5 U
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( }# ]( z- d" ^% {. V2 ntvboxnow.com醃料tvboxnow.com9 B; ^2 T+ V. {; ~5 H* h2 p2 O) `& L
蒜頭.....3瓣tvboxnow.com% A3 d6 }2 c H3 d
醬油.....3大匙# v" V# W% U$ ?( S5 \' ]1 j) s* H
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l! j* g: I% D" i0 C
希臘優格.....2大匙
8 f# `5 t6 E* v* etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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作法3 Z0 p& W& S2 i0 p5 [( S8 K' k
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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. `- `! w1 H7 V+ I( l4 F, W公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips. ~2 N/ f; \ B
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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