食材
$ {" {& H. V! h9 M RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
# _, t# p' m/ T- I% o/ _$ H3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳.....3片
( V# v* \0 c- C" k6 z& W公仔箱論壇玉米筍.....5支" u4 L6 q2 `, U& k5 [7 X# t. C9 u
小黃瓜.....1支
2 q# A/ x; Y0 Y) l公仔箱論壇白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 ^8 \; o4 m3 r
紅蘿蔔.....1小塊
u% i' b9 z1 m+ P腐皮/生豆包.....5片% w7 L( f6 F+ L; U9 \4 }1 q
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1 ~6 m- W# p8 A' s s公仔箱論壇醬料tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 E5 N" F4 `( I
香油.....少許
& f/ E# Y) h- h3 Z; d; _香菜.....少許
: R% U) j1 n9 C7 u# L白芝麻.....少許
' T; z j. y0 E; z/ }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
3 s+ N" K1 o l; g, w$ Btvboxnow.com玉米粉水.....100cctvboxnow.com+ k& h( `5 O$ ^+ c0 m
淬釀醬油露.....40cc
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& f" h5 ?) k' U/ V* Y: _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d+ p0 Z# E8 W( \2 o作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z; [2 ^) ?& d) e* m2 h
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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# b$ F. V& ~( {# p- \: {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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/ N) x8 o% ^, w) `# H3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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; b% W- d' U( y- S: W1 etvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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9 C$ B/ U. i: stvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.公仔箱論壇% ?3 s. c ] z" |# Y% f- l% ^7 `
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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. U; g# G& s) M5 D1 mtvb now,tvbnow,bttvb9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
) t) {' J, q0 c% A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% D. z1 [/ r; l6 Y! j, b( J
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成tvb now,tvbnow,bttvb5 n p8 M. h* D6 r9 y e) N! o/ J7 i
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 {4 ?, r# p3 d1 m
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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