食材 tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ ^, f- r8 w
水蓮.....5根
( g0 Y: g8 i- q/ |6 i黑木耳.....3片
: U4 F& R' q5 ^9 h公仔箱論壇玉米筍.....5支2 e/ _& f. d: E- j8 m1 H- i
小黃瓜.....1支
5 {2 m3 S0 [- ]- t+ _6 y% w公仔箱論壇白蘿蔔.....1小塊- g7 ?! h. c- E' y" a5 q% S5 Q N
紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 ^3 E( m8 `/ ^
腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇" c) h" R5 N2 k" W& X. b
5 M h* `2 k/ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' `3 z0 S1 B+ j' _
醬料
# w( Q5 U% v# B香油.....少許
$ G; o! b4 K6 j3 r% wtvboxnow.com香菜.....少許
! q- Q1 @, C1 ]+ m4 t白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 D3 J/ ~: X
砂糖.....1.5大匙
$ A' i1 [8 Z# l% \6 z1 N1 w `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc
* Z, ~) E/ {8 v. q- t) `& Ptvboxnow.com淬釀醬油露.....40cc
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1 E0 i: U8 p# Y3 @- t作法：
& F' u! X: E+ J- w# e1 f$ ^1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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& f: n v1 `7 H6 k. f; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來- ~; q+ _% \/ G+ X) H% i# i. y
' b; K! j8 }) k6 i% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重覆每個動作完成五捲
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5 ]9 x+ F' A' W$ q/ f# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲* C1 l( U( c+ s8 M
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6. 全部捲好備用.
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7 L( f1 Y: v5 }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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0 a3 a! b& [1 M8 btvboxnow.com9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
0 P# p+ F* v" U6 h1 Z4 Y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ^8 V$ _$ t* c+ }$ a3 e3 S6 i
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成9 k# _% ^+ `" l
* p1 F- s2 f+ i3 G11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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