食材 4 [. y4 X; S- q; T H3 @( k+ { h
水蓮.....5根
! N1 ], u% I- \9 r黑木耳.....3片2 c) P' W$ q" H% v6 V& k
玉米筍.....5支
/ Q% I: _6 w3 {1 Y" @5 N" Z2 O# f公仔箱論壇小黃瓜.....1支
4 ]: D2 _, @. z- e( k" t白蘿蔔.....1小塊tvboxnow.com( l3 d( Q7 S4 S% G% F* i% S+ j) I
紅蘿蔔.....1小塊
" Q2 M6 X% E# o公仔箱論壇腐皮/生豆包.....5片
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: M. P: }3 e7 @% }9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U- u# f: y" J3 l8 g. ~* D3 [) V醬料
" s) z5 p" }& ?) otvboxnow.com香油.....少許4 r5 ?0 `, ]3 s$ t; Z S0 b
香菜.....少許: D4 e G/ d/ D
白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ T! E/ W: B7 d1 ^; M+ p
砂糖.....1.5大匙8 _( t/ i2 {& s1 m' J5 G
玉米粉水.....100cc
' j; R- w5 V, e2 w2 z7 P4 b淬釀醬油露.....40cc
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* h" W- W5 B4 S8 z+ K# C; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: R P# \( ^$ x& @9 K
作法：公仔箱論壇 ]" w# J* d: m# f$ }5 Q0 t; q4 r
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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- d' z. e3 D1 W) V1 @* z" v# f2 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來$ h: {; M2 m9 I$ B3 Y# N+ o( O
! |+ W( ]% L' ? K) `% Z+ h6 `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重覆每個動作完成五捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 M9 U# A/ j- R2 M, V
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.公仔箱論壇+ v, E% m* H- M* }: D" _
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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. _/ t1 U/ `: d3 Q! a4 utvb now,tvbnow,bttvb8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5 k: M. \: T$ ?9 U
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成/ d7 @1 d8 Z" T: }* @' j( G
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。/ p1 f O+ P' Q8 h4 {
0 \$ Q6 {) }/ }5 y7 i12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。$ N7 E8 H0 p" a& t- N, b& Q0 n& g* f
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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