: Q& ?# A! t5 e$ btvboxnow.com材料
! `/ v) u3 ^5 v! g+ q5 m, [tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄: b! i* U/ q# V- g1 M
蒜末.....10公克
' }( T& @8 Q) d4 d9 [tvboxnow.com沙拉油.....2大匙' @7 E8 x& o Y R. d
洋芋.....250公克
& f! c, `- B* W3 Dtvboxnow.com青豆仁.....30公克
4 N' U6 n; l: Q6 B- @5 }8 q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲.....50公克公仔箱論壇& y' ?) ^6 L$ G6 H
厚豆干.....200公克
" }3 B8 W6 e& R/ [& B+ z" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f$ [5 }3 i8 F# t @7 B7 L
( C3 w( }& \ |+ L8 M公仔箱論壇調味料1 g# w7 g1 v" x" }% F. M) V
麵粉.....1小匙
% c X$ Q$ v$ `" i3 z z鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i J1 X3 Q( ]' q
咖哩粉.....1小匙; b4 j7 l+ l9 Y1 u
雞粉.....1/2小匙( |+ k/ B3 o# n% w
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醃料
3 a1 z8 R1 Z3 H5 B* ctvboxnow.com鹽.....少許tvboxnow.com8 z# F: s1 V4 ]
米酒.....1小匙公仔箱論壇. t5 g/ L* U- {( z: W
太白粉.....1/2小匙
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作法6 o* w7 h& ]% l' t: t1 C( l
1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。3 Y% e$ }, p+ e" ]3 H2 f
# T$ z% Y- b b9 P2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。公仔箱論壇+ ]$ P" v/ A$ J- \! [$ m
: k) z9 \/ D1 u9 ?2 j* g: i: H4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。
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發表於 2015-12-30 04:39 AM
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