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食材tvb now,tvbnow,bttvb% i" r" K( U3 K, O# ?. E
糖.....130克
5 M t2 P: K% l6 W水.....200cctvboxnow.com% o3 `( D" ~$ _+ o O8 I
艾草粉.....5克( O- P9 s0 _2 A) e+ n5 S" V! O; D4 S! x' c
紅豆餡.....150克tvboxnow.com2 I5 E" M1 N- F* O. k9 _
熟黃豆粉.....適量
: r, h( V2 v/ s9 `% |9 a" I日本太白粉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb' F+ w( l* b$ u# [4 }: [
日本糯米粉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb8 M- @8 R% l3 i2 W3 I+ `
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作法tvboxnow.com0 R% R2 K4 n3 y1 G) k
1. 準備所有的材料，量粉類、過篩；
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2. 糖與粉類混合，水慢慢加入拌勻粉漿；公仔箱論壇/ E& T: j/ ?5 l( o: u
) ?' s8 I9 I: l. T% I3. 拌勻粉漿，倒入蒸盤； 電鍋的外鍋加水一杯，開始蒸粉漿；
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1 o( ]2 r `, C, W# ~" [* |$ atvboxnow.com4. 準備一個封口袋，倒少許蔬菜油； 封口袋內部抹勻蔬菜油；
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5. 將紅豆餡料分成20份；
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: ^. y7 m7 T( ~0 o公仔箱論壇6. 確認粉漿完全熟透後（沒有白色粉粒），把麵糰放入封口袋；
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7. 像搓洗衣服般，用力搓揉麵糰；
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8. 將粉糰揉成綿密光滑狀；6 {% q$ ~, G9 ]
; ]) S1 t# R: J: Qtvb now,tvbnow,bttvb9. 準備一小碟蔬菜油，雙手和餐刀抹油（防沾黏），把麵糰切分為20份；公仔箱論壇5 i3 m8 b" Y4 S: E, [
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10. 平均、搓壓平每一小塊麵糰，中間放一塊紅豆餡；tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ @9 X0 Q( [ M3 W
3 l- Z7 J% w Z& ^, Ltvboxnow.com11. 收口朝下，表面沾熟黃豆粉；
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12. 搭配抹茶，輕鬆享用。+ i* `; W; @/ D- x% q2 m
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發表於 2016-1-1 04:42 AM
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