' r0 o/ I T+ A* c- a5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材4 N" D4 A$ s, I* N6 ]* }# g
老薑.....15g
- p y& i; b8 b3 ~& X9 i& z蒜瓣.....4瓣
) a+ B9 B$ {2 k5 `# O6 q' `" }: f辣椒.....1根
( | X) q, v% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml
9 M8 k6 S1 P# e1 w) D' |. J1 @青蔥.....1大枝- @/ }) ^2 T" S* I- I0 a" p) o- r
豬松肉.....300gtvboxnow.com3 _, \$ D. e& c3 t6 }- |
tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 S$ u) m4 U. L+ d5 a( h, U# G
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調味料Atvb now,tvbnow,bttvb+ S( q4 Q7 L4 b1 g( r) M4 |
胡椒鹽.....1/2茶匙" K- Y" y* ]) y D9 K; P) N6 G1 W8 x6 n
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B
1 y) y3 j- j5 L, w& D醬油膏..2大匙
3 e: E0 H/ u" J+ ]9 a" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙tvboxnow.com$ M+ h; C( h9 r/ C
甜辣醬.....1大匙
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5 v9 u3 d- R' Q9 N+ \$ E7 }5 F! O1 P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C公仔箱論壇0 B" {; G R4 H; Y9 _
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B; ~! j8 ]. {! O$ p9 w" \7 ^' T- {& E
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q: F: f# w: n
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2 n" W- u) Z5 a8 P& I作法
/ w+ t$ B1 [, b A0 J1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
1 Q7 t" O* k- b: m% s: @7 ?! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 N( C6 y- h0 d8 [; R; {
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。公仔箱論壇 s% {' H4 ]# E2 C+ t
/ q+ E( o' }5 L3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~公仔箱論壇# j5 d4 d/ z8 ?6 t& ]' c# Q
% s; a! \( w. d8 a" Q- O. ^; ytvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvboxnow.com. `$ l9 y$ x7 m
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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( I! d; m6 s9 v0 T$ W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvboxnow.com, f, y; F$ x+ @8 V
9 d% `# C9 |: q10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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1 Z0 _, v0 U n1 s! E' Ztvboxnow.com11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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