公仔箱論壇& }# }5 E. g' M2 u
食材
[( y3 B4 Q4 |/ A1 D7 r% Ptvboxnow.com老薑.....15g! R& D1 }' E8 r
蒜瓣.....4瓣
- x4 `4 z( ~* e+ p! N- p: n! gtvboxnow.com辣椒.....1根
7 h2 }: B) L2 H) a8 F9 v& I$ atvboxnow.com啤酒.....330ml
+ d0 m! N* a0 f' F# qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb8 C% w1 n: z o5 g0 T
豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb4 P3 [. z' P/ M3 ^; V; Q4 K- q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 n' k d7 |) i" @- m- L
調味料A) A+ x8 w+ k$ t- A. f: r' V j
胡椒鹽.....1/2茶匙
" |# Y0 v; K! H' h: O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙tvboxnow.com3 m. a8 U& e5 k! e
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調味料B
& ?* t$ {# A; B- L q* K- Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏..2大匙
% q$ U" f8 g' j7 v6 U: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙$ e! l- a* s2 D9 h0 b1 C- i, d
甜辣醬.....1大匙tvboxnow.com+ g6 S# L9 |( H5 W+ S+ c
6 S. \/ r) c. a公仔箱論壇- }8 W" S! N4 P
調味料C
+ g- E4 T4 i" H' Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
5 T: l/ c5 Y8 d l" o9 G甜辣醬.....1大匙
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: O" z# o& K. k" \2 B3 |5 v7 \公仔箱論壇作法
( D/ W8 Z! `2 J! [) q1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb2 X* \4 D) t) Q" n/ w
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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7 Z9 W0 \ O m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。& F+ R7 K& L2 Y
1 E8 f& z. B8 Vtvboxnow.com5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, d4 d* f+ B% X8 h
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvboxnow.com* A" j& Z/ }4 O6 H' k/ L
5 b. {' H8 K g |: W- l$ B7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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$ r; r, t y- P" q+ Q( N1 H. A" D9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ \% d" G2 y$ J8 g( q' v
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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/ j. W- x4 F: c7 C, ]7 D11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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