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食材
% k) A: M. c8 g- J7 r( \tvboxnow.com老薑.....15g
1 V* q1 {# B6 Q! ] h2 p- Z公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
. U7 p; O4 H' S% Z( E2 G$ _辣椒.....1根
; s6 E; v% o" z+ D1 @- p啤酒.....330ml
' h/ j4 Y! r X% @+ k青蔥.....1大枝
7 h/ J/ L1 y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g1 m, k9 ?: A0 M5 E" ` H
公仔箱論壇0 r7 B0 v8 J! w3 { ^4 V
& Y/ ~+ N0 ~4 b/ Qtvboxnow.com調味料A
( t# O9 _ v U, d% m5 ?% v# X; s# Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
! x0 J! ?! l- T; a7 {, T1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B
- p: Z+ c- ~/ D# I4 Y0 {* h: h7 ?# vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏..2大匙
V7 A) f- r( g5 m) u* ltvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
3 R2 ~$ O$ c0 T T$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙) [9 [# I; e& z/ e. a9 [
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3 w: E+ g; C" g) p* o. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Ctvboxnow.com0 C+ k9 |& C% y$ V. F4 o5 W
醬油膏.....1大匙
; q; k$ H2 v# Q( c$ A2 z% J5 S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
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作法
" J* f& v5 Y2 v' |. S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G _2 d0 Y6 E1 {
* Z2 m. e$ a8 k3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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2 ?0 H8 e3 @4 B5 T" S- _2 B$ V5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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- V; J# i- ] g- R6 V/ Btvboxnow.com7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。, x4 O/ z8 A1 P1 o2 _$ l( N+ Z7 h
# l4 W; n( V; w' E0 G) Qtvboxnow.com11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:); K" K/ p: a W! Z3 f5 S7 E2 P
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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