9 J) E9 Y4 O* v6 o4 V M* W0 u公仔箱論壇食材2 w) I9 \- b {2 x
老薑.....15g
/ b* L! |" X8 c, n2 e1 n蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb; `3 H, z1 s1 T. o/ c
辣椒.....1根
: i( w9 ~" Q- q! S X, g; ltvboxnow.com啤酒.....330ml
& j1 V$ A% f! |6 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝0 u5 C1 x3 p" k9 b# a. o
豬松肉.....300g公仔箱論壇/ u$ r2 e$ n3 o! n/ {
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- O4 @+ K2 N' O. _tvb now,tvbnow,bttvb調味料A
1 Z0 f1 j6 M6 h( J: g胡椒鹽.....1/2茶匙' G- C! i% l L1 M$ T0 r- X% v
花椒粉.....1/4茶匙tvboxnow.com/ y4 u M0 `; w& u
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調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 {0 R" y$ v2 @3 @7 v2 T+ Y+ J' E5 h8 q
醬油膏..2大匙
6 `. E1 k9 S6 K' O% q; u7 n3 y5 rtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
- F' E8 z$ S8 Z) v公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙' W5 V: g! X5 M) S9 z
9 o5 N8 [" I p* t" Y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f$ o/ J) Q: |. ntvb now,tvbnow,bttvb調味料C公仔箱論壇' ^+ I+ r H" D# n9 r
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 X. o" s$ N8 R9 ~2 F6 i. v
甜辣醬.....1大匙
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作法
4 C& a# s; e7 q. ^! t c1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb- x8 N" s( Z1 P4 L: [
* J2 u9 `3 K" i5 `) C2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# ?+ I( a& w2 i) }. g& ~- F
) K' s. S. x9 I7 h, X# S5. 最後倒入啤酒密封。tvboxnow.com3 D; f; T8 s- N! W
H' R4 `& G. u6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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! W/ | p" o( E- f8 f: W公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
1 X8 w* H7 B' h6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 s# Y: e8 A$ p9 {' E4 S, j0 u
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5 h4 e" j# F5 o
. `' P3 } U" @# T) I2 W10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvboxnow.com: D$ B4 H8 k. e/ ?( E, f% u
; C5 @" T, f$ M6 Z/ ^& stvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)- w4 ?6 g8 V! G
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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