% k3 D& E. d- E6 ?# n% b5 Q1 f# d1 ztvb now,tvbnow,bttvb食材
/ i6 p0 X/ E/ ]( n( q5 T老薑.....15g
, q$ F" v: d; J! L' ^' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣tvboxnow.com9 F7 s9 o3 {" x) v4 Y1 Z/ ~
辣椒.....1根& m9 f0 P4 d4 x g3 N' P
啤酒.....330ml
& U3 e9 E7 p* q: l H公仔箱論壇青蔥.....1大枝
; S! @+ L! @* R4 A5 r8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g4 S m& }3 O3 ?, R) p5 T" x% q( R
9 E7 e" w8 A0 Z' ? A! q8 v- Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) e& b1 @8 y6 ~" W1 o6 T4 \
調味料A
% M ^# i+ X2 O/ d) }6 \tvboxnow.com胡椒鹽.....1/2茶匙9 {" o( H; d0 t4 B0 |4 F- E( Z [
花椒粉.....1/4茶匙
# J# r! l" U+ r7 Y% \7 Dtvboxnow.com k# @2 o; `, H1 _7 Z
) k* b/ e% Z9 p' l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
6 M; c2 ?+ F# J公仔箱論壇醬油膏..2大匙
% s9 Y" J- L% l6 s) M! j8 p6 F* |香油.....1大匙
9 T& y8 A- |5 c. Vtvboxnow.com甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& H. h1 K2 Y0 Z
5 \2 G9 F* w% L2 r5 m3 x- I. H) ], \6 |
調味料C! ?5 T; W; P) a. y: w. f& O
醬油膏.....1大匙
. z- F# D6 O2 [# \) `/ O6 l5 Otvboxnow.com甜辣醬.....1大匙; N: s8 d8 c% H: {# F2 k" }) \+ R) H
, ]& d# w% }& L: C( w. v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb- H3 C8 j! l( @, Q
作法tvboxnow.com/ j4 p: J: J `0 J* ^
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
% E y5 W" H q0 C6 x公仔箱論壇
+ p7 @, ]# q4 z公仔箱論壇2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
' w: A" W6 ^$ N: s, X公仔箱論壇
2 _ U* x8 R) R9 I c. C7 J9 g3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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0 S1 A* w7 h0 F7 H% h公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。tvboxnow.com+ L' o7 C r5 @. W9 g3 j: `" h
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5. 最後倒入啤酒密封。
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9 C- f6 d8 L/ Qtvboxnow.com6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。2 @3 w& t- V( g1 ]+ y; O3 c% Y
; i B3 z# z$ W* p; _5 D+ Ztvboxnow.com7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvboxnow.com4 I3 r: Y5 s: O
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!" m' \# L* ^7 h% K: |, |8 B9 f1 J
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)+ j! p' W* k3 Q$ K- ]+ }+ V
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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