材料：) s. H8 B; w3 T$ R6 L; Q4 D# w
紫苦白菜.....1棵1 t/ z2 _- U4 K8 r9 T2 R, e
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 A% H/ _: W' G! i5 S3 g
鹽.....適量tvboxnow.com% @* I' e% D' @! a) F" a1 A) m
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( H: n. U3 G+ B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( a. S2 h2 s. p% `
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨* k" Y0 o* g& y0 i( U
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 V5 j8 @& i# p: m( L' z3 ?+ a9 l
" y( a- j+ A- Q0 ttvboxnow.com3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色' A! m3 ^0 ?" v' C6 Z: I6 }0 S
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
1 q- \6 b" M5 R b8 N+ etvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：tvboxnow.com: v v( w' C- Q D1 m; c
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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