材料：
- l1 d; x! X5 S; k1 ]紫苦白菜.....1棵
9 K) ]: s0 Y4 P+ }1 r公仔箱論壇巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
) _6 F# w4 B9 O2 J9 e* Q公仔箱論壇鹽.....適量% E5 x1 ^- S( \7 u# l5 }
橄欖油.....適量
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! F5 b) r( i, {/ L" r做法：
* w1 W& `+ i( R9 d) J1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( ]2 R# ~' J7 `9 [# s7 z
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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: H4 j6 U, \; ]/ q% C/ j公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvboxnow.com6 t# K b$ o6 a* W
( n6 G& {: r1 d2 Qtvboxnow.com4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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. z6 D" B+ n h, A貼士：
" S6 d" u- a0 j5 ?2 X3 g7 m/ v* y公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。, b# l% C2 r1 v1 \ b( g5 A5 d" a
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紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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