材料：
- B$ m, i# n$ ctvboxnow.com紫苦白菜.....1棵tvboxnow.com) L9 ?. Z/ @: g
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvboxnow.com+ u b* g. ]; L. s. U+ }% A
鹽.....適量
6 j; F% B& F& ^+ A橄欖油.....適量
) R) W1 G0 c9 A. z& ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 D; x$ k8 H( l; S5 v4 v( W; z |4 O4 c
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做法：
|5 `7 u& H4 F" k% H% H1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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, }5 s' z# J2 O- E: A0 L. C0 [2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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1 T! B# ` V) M8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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" I1 M( r& q+ H# G8 I% ttvb now,tvbnow,bttvb4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb1 _; ~ Q0 }4 X- I8 z
: P3 u, u) r( W; O! Y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
+ q. J. D$ X8 T( i紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：
" |; E; W' W$ H: Y6 W1 D2 f' h% \tvboxnow.com紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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