[西式食譜] 烤紫苦白菜

nt1972

材料：
4 z! @7 w2 i: |6 xtvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵
2 c4 R, n# e5 U巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
! R( `6 }  t6 J( B& wtvboxnow.com鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 q) G) w; C8 R* n0 g
橄欖油.....適量公仔箱論壇5 E  ]9 r$ C% _# C

; J# i3 _! [% P  a- _3 y+ V2 v/ @tvboxnow.com
6 w: P! o) z+ `! Q1 q& U做法：, L  A& ]9 [/ w& v& p  X! B
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ _1 G5 c8 d3 P: P# o, P2 s" D
tvb now,tvbnow,bttvb, q; j8 O- j2 H% H  M
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
5 b% K- }, i" H( m! e) g! e  Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! B* G+ e6 Y$ c6 w
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
4 p- z# z# j$ S' G
. T$ I5 t4 \9 B# d7 z% D; W, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成tvboxnow.com# M) i5 i* L9 M$ V3 f0 f; G4 D8 X2 N# P

4 ~  e* c! {0 J" A' ztvboxnow.com貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; I6 w" k# r5 ?: _; z: \7 W6 @
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
+ B- @0 \3 Y1 e# Ftvboxnow.comtvboxnow.com3 Z) G, k; _* H0 b% }4 m( e- R; ~
短評：
; D! n) |, O/ h* s# L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。