材料：% M8 K2 X" f' f& G. _$ C
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇: p2 M$ x- E! `, z: f7 a- V
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
7 e! B8 X% Z/ W& M" m鹽.....適量
' i+ l7 c0 y& ~1 s6 l橄欖油.....適量
6 z$ K! }$ f' e1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：" D, h8 |8 U. k2 b [
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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4 L3 a @8 V* h! B' c- D- ^公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
: t) z" r& P4 {9 v5 g公仔箱論壇紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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; v* ~0 W1 j% w* p+ C' E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：
* G# k( O' N0 A: Btvboxnow.com紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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