[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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) y0 d3 |' v* p5 X& O* e菜系:江蘇菜
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- l4 I9 d. _* Q! V主料：鮮菠蘿
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" F# K- k$ {; m輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
; y7 l8 t; [4 K, [% ]3 y1 @3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P$ f* [7 o( N6 v+ {  A) m: D, f, w
調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉, J3 Q, h0 E9 S( U$ V* F

- p' k3 D1 ?2 S! i/ x烹制方法：公仔箱論壇4 s9 u! A7 h0 f' E
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；6 B: y' k/ ~; F# ~. e, E; \
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；  R( P( [3 ^( h9 f
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。