[中式食譜] 蜆 蚧 雞 粒 豆 腐 煲[1p]

master789

8 }9 i* o% ?+ l. R9 I9 L
2 ~; d/ q/ ^' k+ M5 G
& _' h9 E2 T) O4 ]- Q% r0 Q2 {& B公仔箱論壇材 料
) a0 K) |, v- E  l7 W+ @蜆 蚧 4 湯 匙 、 雞 髀 肉 1/2 件 、 豆 腐 1 件 、蔥  花 2 湯 匙 、 生 蒜 2 湯 匙 、 紅 椒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ； 雞 粒 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 ； 調 味 ： 雞 湯 150 毫 升 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 花 雕 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H) `/ x+ }. [9 ^& B& A

9 U& j% x. O9 N+ \3 U& u9 _( i做 法tvb now,tvbnow,bttvb- S9 g8 r+ ~' t/ N; O/ i
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 @6 ~8 J+ y) y
1. 雞 髀 肉 洗 淨 切 粒 ， 加 入 醃 料 醃 約 10 分 鐘 待 用 ； 豆 腐 切 粒 ； 蜆 蚧 過 熱 水 備 用 。 起 油 鑊 ， 開 中 火 將 豆 腐 煎 香 兩 面 撈 起 備 用 。
; z! o9 P7 S& f, @5 i9 z2 \( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U( q/ \9 O. A  s  x
2. 雞 粒 落 鑊 兜 至 全 熟 ， 再 下 紅 椒 及 生 蒜 略 炒 。! E2 O: l- G2 T8 t- n

+ U+ U! x% Q5 y3. 豆 腐 及 蜆 蚧 回 鑊 略 煮 後 下 蔥 花 及 調 味 ， 待 煮 滾 後 下 適 量 生 粉 水 略 煮 即 可 。
2 F) F: u7 ?# y- c  A( ^公仔箱論壇# x; c) W. E; h. E, {
貼 士' x' ^! a* _+ @: t+ W
用 瓦 煲 盛 載 的 話 ， 可 先 加 熱 煲 身 ， 令 味 道 更 好 。
+ g( K0 F1 {8 C7 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb
! X: N* ~. |. U3 c4 mtvboxnow.com