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; G2 M0 ?* z0 e* \8 k; B2 C2 i: dtvb now,tvbnow,bttvb原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ E3 h- F. K
8 D4 B' t8 C$ z. D* |8 t- |2 h2 F輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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$ z7 Q5 u+ o. j# |# l做法：
) O/ U4 x4 r; J# m5 V+ wtvboxnow.com1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。tvboxnow.com) @4 G6 |' o$ E: p# [) D9 w7 I" D
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。公仔箱論壇* w/ W- l9 m% I+ |& f/ _2 K
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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6 b3 z) G. A1 r! K8 L! _' rtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：tvboxnow.com+ \8 C0 W8 H& T' t/ S3 M
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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