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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。7 C7 d3 R/ Y8 F* ]
- h$ O! i! S2 Z, h輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# u1 {6 o1 c+ v
; o& j! Z) K9 v0 n8 utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ V' S. z1 l) ~, }! h) H; D4 E, r
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
; Z1 F) T, d6 `; ]* H7 g- L公仔箱論壇2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。! U6 Q# S5 R0 s
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。# P, P7 O, T* I4 X' L+ D4 T- P
( r4 Z' y# Z3 c, K7 l; y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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